파스닙은 서늘하고 추운 날씨에 몇 주 동안 노출되면 더욱 달콤해지는 서늘한 계절 야채입니다. 이것은 “파스닙을 겨울에 먹을 수 있습니까?”라는 질문으로 이어집니다. 그렇다면 겨울에 파스닙을 어떻게 재배하며, 이 뿌리 작물에 파스닙에는 어떤 유형의 겨울 관리가 필요합니까?
파스닙을 겨울에 먹을 수 있나요?
전적으로! 겨울을 나는 파스닙은 좋은 생각입니다. 파스닙을 겨울에 버릴 때 뿌리 덮개를 철저히 하십시오. 제가 강력하게 말하면 15~31cm(6~12인치)의 짚이나 퇴비 뿌리 덮개를 제공하세요. 일단 멀칭을 하면 더 이상 파스닙을 겨울에 관리할 필요가 없습니다. 뿌리는 사용할 준비가 될 때까지 완벽하게 유지됩니다.
겨울이 온화하거나 특히 비가 많이 내리는 지역에 거주하는 경우 늦가을에 뿌리를 파서 지하실이나 유사한 장소에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 습도는 98~100%, 화씨 32~34도가 좋습니다. 0-1C.). 마찬가지로 냉장고에 최대 4주 동안 보관할 수 있습니다.
겨울을 나는 파스닙의 경우, 봄에 모판에서 덮개를 제거하고 윗부분이 싹이 트기 전에 뿌리를 수확합니다 . 수확하기 전에 식물이 꽃을 피우는 것을 허용하지 마십시오. 이렇게 하면 뿌리가 나무같고 쫄깃해집니다. 파스닙은 2년생 식물이기 때문에 올해 씨앗이 막 발아했다면 스트레스를 받지 않으면 꽃이 피지 않을 것입니다.
겨울에 파스닙을 재배하는 방법
파스닙은 비옥하고 깊으며 배수가 잘 되는 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 정원 지역을 선호합니다. 파스닙은 거의 항상 씨앗에서 재배됩니다. 발아를 보장하려면 항상 신선한 씨앗을 사용하세요. 파스닙은 약 1년이 지나면 빠르게 생존력을 잃기 때문입니다. 발아 속도를 높이려면 씨앗을 밤새 담가 두는 것이 좋습니다.
봄에 토양 온도가 화씨 55~65도(13~18도)일 때 파스닙 씨앗을 심습니다. 토양에 유기물을 많이 넣고 다목적 비료를 줍니다. 모판을 촉촉하게 유지하고 인내심을 가지십시오. 파스닙은 발아하는 데 2주 이상이 걸릴 수 있습니다. 식물의 키가 약 6인치(15cm) 정도 자라면 간격을 3인치(8cm)로 얇아줍니다.
여름의 높은 기온은 성장을 감소시키고 품질을 저하시키며 뿌리의 쓴맛을 유발합니다. 고온으로부터 식물을 보호하려면 잔디 깎기, 나뭇잎, 짚 또는 신문과 같은 유기 덮개를 바르십시오. 멀치는 토양을 식히고 물 스트레스를 줄여 파스닙을 더 행복하게 만듭니다.