우리 역사에는 천연 허브가 질병에 대한 유일한 보호 수단이었던 때가 있었습니다. 허브 물냉이는 이러한 전설적인 식물 중 하나이며 수세기에 걸쳐 신뢰할 수 있는 약용 용도로 사용되었습니다. 야생 녹색은 또한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 약용 물냉이는 매우 강해서 일년 내내 수확할 수 있는 경우가 많습니다. 겨울 물냉이와 그 밖의 다양한 용도에 기초한 몇 가지 치료법을 알아보세요.
허브물냉이란 무엇인가요?
겨울물냉이는 북미가 원산지인 다년생 허브입니다. 그것은 원주민 그룹에 의해 음식과 약으로 널리 사용되었습니다. 키가 2.5~5cm 정도 되는 저지대 식물로 초원이나 길가, 특히 흙이 촉촉한 곳에 자생합니다.
잎은 연중 시기에 따라 더 작은 포엽 모양의 전단지(녹색 또는 청동색) 옆에 있는 더 큰 타원형 상부 잎으로 나뉩니다. 봄부터 여름까지 작은 황금빛 꽃이 무리 지어 핀다.
이 식물은 세인트 바바라 식물(St. Barbara’s plant)이라고도 불립니다. 왜냐하면 그 씨앗은 축제일 즈음에 뿌려졌고, 기존 식물은 이 시기에 식용 가능한 잎을 갖고 있기 때문입니다.
물냉이의 약용 용도
약용 물냉이는 치료제와 예방제로 다양한 용도로 사용됩니다. 원주민들은 이 식물을 혈액을 정화하고 기침을 완화하는 데 사용했습니다. 잎은 상처 치료, 소화제, 이뇨제, 괴혈병 예방에도 사용되었습니다. 그리스인과 로마인들은 물냉이를 최음제로 사용하기도 했습니다.
서양 의학에서는 이 식물을 식욕을 증가시키고, 류머티즘을 치료하고, 수렴제로 사용하고, 만성 설사를 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다. 과도하게 사용하면 신장 문제가 발생할 수 있으므로 의사나 자연 요법사와 상담하여 올바른 복용량과 사용 기간을 평가하는 것이 가장 좋습니다.
겨울물냉이 활용법
말린 잎과 꽃은 오늘날 이용 가능한 겨울 물냉이 치료법의 일반적인 형태입니다. 알약이나 차 형태로 사용할 수 있지만 일부 전통적인 제제에서는 씨앗을 으깨거나 주입하여 사용하는 것이 좋습니다. 오래된 잎은 쓴 맛이 나기 때문에 어린 잎을 수확하는 것이 가장 좋습니다.
새싹은 찌거나 볶을 수 있으며 브로콜리 와 비슷한 맛이 납니다. 어린 꽃줄기를 살짝 익혀서 드셔도 좋습니다. 잘게 썬 생잎을 샐러드에 넣으면 톡 쏘는 듯한 약간 매운 맛이 더해집니다. 싹이 튼 씨앗도 샐러드나 기타 요리에 유용합니다.
약초를 약으로 사용하기 전에 의사와 상담하고 잎과 새싹을 적당히 사용하여 신장 문제를 예방하십시오. 이러한 문제는 드물지만 위험을 감수하지 않는 것이 가장 좋습니다.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초학자 또는 기타 적절한 전문가에게 조언을 구하십시오.