양배추 는 시원한 계절에 자라는 식물이지만, 추운 겨울에도 잘 자라려면 약간의 계획이 필요합니다. 겨울 양배추 재배에 대한 몇 가지 요령이 있습니다. 겨울배추란? 이것은 늦은 계절 양배추 품종이지만 약간의 보호 조치만 취하면 대부분의 품종에서 겨울 내내 양배추를 보관할 수 있습니다. 양배추를 좋아한다면 겨울 재배 품종이 추운 계절에도 신선한 맛을 선사할 것입니다.
겨울배추란?
가장 잘 보관되는 양배추 품종은 내한성이 더 높으며 시즌 후반에 시작됩니다. 겨울 양배추는 머리가 작고 단단합니다. 일부 유형에는 겨울에도 잘 생산할 수 있는 장기 품종인 Huron, OS Cross 및 Danish Ball Head가 포함됩니다. 늦은 수확을 위해 겨울 배추를 심는 시기를 알면 성숙 시기가 해당 계절에 맞춰지도록 할 수 있습니다. 보다 일관된 수확량을 위해 시차를 두고 심습니다.
겨울 양배추를 재배하는 방법
한여름에 준비된 화단에 씨앗을 직접 뿌립니다. 일부 정원사들은 언제 겨울 양배추를 심어야 할지 궁금해할 수도 있습니다. 한여름까지 기다리는 한 늦여름이나 온화한 기후의 초가을까지 언제든지 파종할 수 있습니다. 씨앗은 화씨 40도(4C)만큼 낮은 온도에서도 발아합니다.
겨울 내내 지속되는 수확을 위해 매주 연속적으로 씨를 뿌립니다. 겨울배추 재배는 초기배추 재배와 동일합니다. 어린 잎이 서리에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 시들어 죽게 됩니다.
겨울 작물은 대부분의 수분이 자연적으로 제공되기 때문에 관개 빈도가 덜 필요합니다. 해당 부위가 너무 습하지 않고 배수가 잘 되는지 주의하세요. 습한 토양에 있는 양배추는 갈라지는 경향이 있습니다.
겨울 양배추 재배 방법
실내 아파트에서 씨앗을 뿌리거나 7월 말부터 8월 초까지 직접 파종할 수 있습니다. 어린 양배추는 강렬한 햇빛에 탈 수 있으므로 덮개를 제공하십시오. 이는 또한 양배추 구더기 및 기타 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 줄 덮개는 추운 날씨에도 열을 유지하는 추가적인 이점이 있습니다. 이것은 차가운 화상으로부터 식물을 보호합니다.
성숙한 귀에 먹이를주기 위해 분뇨로 측면 코팅 . 저온 재배 중 얼음으로 인한 뿌리 손상을 방지하기 위해 묘판의 배수가 잘되는지 확인하십시오. 온대 기후에서는 추운 날씨로 인해 성장이 둔화되기 때문에 새싹은 야외에서 꽤 잘 “견딜” 수 있습니다.
일부 지역에서는 겨울철에 배추를 보관하는 것이 불가능합니다. 새싹이 갈라지는 것을 방지하려면 기온이 떨어지는 초겨울에 새싹을 수확해야 합니다. 또한 용기에 양배추를 재배해 보세요. 뿌리가 얕아 큰 용기에서도 잘 자란다.
겨울용 양배추 저장
겨울 양배추를 뿌리 지하실, 지하실 또는 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 외부의 손상된 잎을 모두 제거하고 양배추를 선반이나 야채 서랍에 한 겹으로 놓습니다. 온도는 영하로 낮아져야 하지만 완전히는 아닙니다.
겨울 동안 양배추를 보관하면 첫 수확이 시작되기 전인 이른 봄에 양배추의 아삭아삭하고 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있습니다.