전 세계에는 6,000가지 이상의 다양한 종류의 고구마가 있으며, 미국 재배자들은 100가지 이상의 다양한 종류 중에서 선택할 수 있습니다. 고구마는 과육이 흰색, 빨간색, 노란색-주황색 또는 보라색을 띠며 순하거나 매우 달콤할 수 있는 다용도 야채입니다. 고구마 종류의 껍질 색깔은 크림빛 흰색에서 분홍빛이 도는 빨간색, 베이지색, 보라색 또는 노란색-오렌지색까지 매우 다양합니다. 그것이 생각할 만큼 충분하지 않다면, 고구마 덩굴은 콤팩트하고, 활발하거나, 반쯤 무성할 수 있습니다. 가장 인기 있는 고구마 품종에 대해 알아 보려면 계속 읽어보세요.
고구마 품종
고구마의 일반적인 유형은 다음과 같습니다.
- 코빙턴(Covington) – 짙은 주황색 살을 지닌 분홍빛 피부.
- 다비(Darby) – 짙은 붉은색 피부, 짙은 주황색 과육, 활기 넘치는 덩굴.
- 보석 – 구리빛 피부, 밝은 오렌지색 과육, 세미 부시.
- 부케 푸에르토리코(Buquet Puerto-Rico) – 껍질과 살이 주황색-노란색이며, 덤불이 촘촘합니다.
- Excel – 오렌지색 피부, 구릿빛 오렌지색 과육, 중간에서 활발한 덩굴.
- 에반젤린(Evangeline) – 짙은 오렌지색 살을 지닌 분홍빛 피부.
- Heartogold – 황갈색 피부, 짙은 주황색 과육, 활발한 덩굴.
- 레드 가넷(Red Garnet) – 붉은 보라색 피부, 오렌지색 과육, 중간 크기의 덩굴.
- 바르다만(Vardaman) – 연한 오렌지색 피부, 붉은 오렌지색 과육, 짧은 덩굴.
- 무라사키 – 붉은 보라색 피부, 하얀 살.
- 골든 슬리퍼 ( 가보 ) – 연한 오렌지색 피부와 살, 중간 크기의 덩굴.
- 캐롤라이나 루비(Carolina Ruby) – 짙은 붉은 보라색 피부, 짙은 주황색 과육, 중간 크기의 덩굴.
- 오헨리(O’Henry) – 크림색의 하얀 피부와 살, 세미 부시.
- 비엔빌(Bienville) – 옅은 핑크색 피부, 짙은 오렌지색 과육.
- 부러움(Envy) – 연한 오렌지색 피부와 살, 중간 크기의 덩굴.
- 수모르(Sumor) – 크림색 황갈색 피부, 황갈색에서 노란색 과육, 중간 크기의 덩굴입니다.
- 헤이먼 (Heirloom) – 크리미한 피부와 살, 활기 넘치는 덩굴.
- Jubilee – 크리미한 피부와 살, 중간 정도의 덩굴.
- 너겟(Nugget) – 분홍빛이 도는 피부, 연한 오렌지색 과육, 중간 크기의 덩굴.
- 캐롤라이나 번치(Carolina Bunch) – 옅은 구리색, 주황색 피부, 당근색 과육, 반수풀.
- Centenary – 구리색 껍질과 옅은 주황색 과육을 지닌 중간 크기의 세미 부시 감자입니다.
- 벅스 버니 – 분홍빛이 도는 붉은 피부, 옅은 오렌지색 살, 활발한 덩굴.
- 캘리포니아 골드(California Gold) – 옅은 오렌지색 피부, 오렌지색 과육, 활기 넘치는 덩굴.
- 조지아 제트(Georgia Jet) – 붉은 보라색 피부, 짙은 주황색 과육, 세미 부시.