고수를 재배할 때 겪게 되는 주요 문제 중 하나는 더운 날씨에 빨리 자라서 맛이 없는 잎이 남는다는 것입니다. 고수를 전파하는 방법을 알면 계절 내내 그리고 그 이후에도 이 풍미 가득한 허브를 보존할 수 있습니다.
고수 재배 정보
실란트로(Cilantro) 는 이 식물의 잎을 가리키는 요리 용어입니다. 고수풀이 같은 식물에서 나온다는 사실을 알고 계셨나요? 고수풀은 말린 씨앗으로 만든 향신료입니다. 이 풍미 가득한 양념 중 하나 또는 둘 다를 즐기려면 허브 정원이나 용기에서 고수를 쉽게 재배할 수 있습니다.
실란트로는 완전한 햇빛을 선호하지만 약간의 그늘도 견딜 수 있습니다. 토양은 배수가 잘되어야합니다. 특히 날씨가 뜨거워지면 정기적으로 물을 공급하여 축적을 지연시키십시오. 필요에 따라 잎을 수확 하고 더 큰 성장을 촉진합니다.
씨앗으로 고수를 재배하는 방법
씨앗에서 고수를 다시 자라게 하는 것은 쉽습니다. 씨앗을 모으려면 꽃을 피우십시오. 꽃이 지고 몇 주가 지나면 갈색 씨앗 머리가 보입니다. 건조한 날씨에 씨앗 머리 부분을 문지르고 개별 씨앗을 용기에 떨어뜨려 씨앗을 수확합니다. 용기를 닫고 보관하기 전에 씨앗이 완전히 건조되었는지 확인하십시오.
씨앗에서 새로운 고수 식물을 키우려면 야외에 직접 뿌립니다. 고수는 다른 허브와 마찬가지로 이식되지 않습니다. 지속적인 수확을 위해 서리 위험이 지나간 후 몇 주에 한 번씩 씨앗을 뿌리십시오.
꺾꽂이로 고수풀을 물에서 키우는 방법
대부분의 사람들은 씨앗이나 이식을 통해 고수를 재배합니다. 종자로 재배하는 것이 고수를 전파하는 가장 믿을 수 있는 방법이지만, 꺾꽂이를 시도할 수도 있습니다. 잎이 자라는 마디 바로 아래 건강한 줄기를 약 3~5인치(8~13cm) 길이로 자릅니다.
아래쪽 잎을 제거하고 절단 끝 부분을 물에 넣으십시오. 너무 춥지 않은 부드럽고 간접적인 햇빛에 놓아두세요. 또한 삽목이 비옥한 시작 토양에 뿌리를 내리게 할 수도 있습니다.
고수가 항상 꺾꽂이로 뿌리를 안정적으로 생산하는 것은 아니라는 점을 명심하세요. 몇 개의 삽목이 남는다면 시도해 볼 가치가 있지만 종자 수집은 완벽하고 언제나 효과가 있습니다. 뿌리 성장 가능성을 높이려면 절단된 줄기 끝 부분에 뿌리 호르몬을 사용하는 것이 좋습니다.