아마도 이브를 유혹한 것은 진짜 사과가 아니었을 것입니다. 하지만 우리 중 잘 익은 아삭아삭한 사과를 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 그라벤슈타인 사과는 가장 인기 있는 품종 중 하나이며 17세기부터 재배되었습니다. Gravenstein 사과 나무는 온대 지역에 완벽한 과일이며 추운 온도를 잘 견딥니다. 당신의 풍경에서 Gravenstein 사과를 재배하면 갓 따서 생으로 먹거나 조리법으로 즐기는 달콤하고 시큼한 과일을 즐길 수 있습니다.
Gravenstein 사과는 무엇입니까?
Gravenstein 사과의 역사는 현재의 많은 사과 품종 에 비해 길고 풍부합니다. 다양성과 맛의 깊이로 인해 오늘날 시장을 장악하고 있습니다. 과일의 대부분은 캘리포니아 소노마와 같은 지역에서 상업적으로 재배되지만 그라벤스타인 재배 방법을 배우고 맛있는 사과도 구할 수 있습니다.
이 과일은 달콤한 맛과 결합된 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 사과 자체는 중간에서 큰 크기이며, 바닥이 편평하고 둥글거나 직사각형입니다. 그들은 밑면과 꼭대기에 홍조가 있는 황록색으로 익습니다. 과육은 크림빛 흰색이고 꿀 향이 나며 바삭바삭하고 크림 같은 질감을 갖고 있습니다. 신선하게 먹는 것 외에도 Gravenstein은 사이다, 소스 또는 말린 과일에 적합합니다. 파이와 잼에도 좋습니다.
나무는 뿌리가 깊은 가볍고 사질양토에서 잘 자라며, 식물이 자리잡은 후에는 많은 관개 없이도 열매를 맺습니다. 해안의 공기 습도는 가뭄이 잦은 지역에서도 나무의 성공에 기여합니다.
수확한 과일은 2~3주 동안만 보관이 가능하기 때문에 최대한 신선하게 섭취하고 빨리 쉬는 것이 가장 좋습니다.
Gravenstein 사과의 역사
Gravenstein 사과나무는 한때 소노마 카운티 전체에 걸쳐 펼쳐져 있었지만 대부분은 포도원으로 대체되었습니다. 이 과일은 유산식품으로 지정되어 사과가 시장에서 꼭 필요한 활력을 얻게 되었습니다.
이 나무는 1797년에 발견되었지만 Nathaniel Griffith가 상업적으로 재배하기 시작한 1800년대 후반까지 실제로 인기를 끌지 못했습니다. 시간이 지나면서 이 품종의 사용은 미국 서부 전역으로 퍼졌지만 캐나다 노바스코샤 및 기타 온대 지역에서도 인기가 있었습니다.
이 나무는 덴마크가 원산지일 수도 있지만, 원래 독일의 Duke Augustenberg 영지에서 재배되었다고도 합니다. 어디에서 왔든 Gravensteins는 놓칠 수 없는 늦여름 별미입니다.
그라빈스타인을 키우는 방법
Gravensteins는 USDA 구역 2~9에 적합합니다. Fuji, Gala, Red Delicious 또는 Empire와 같은 수분 매개자가 필요합니다. 배수가 잘되고 비옥도가 적당한 토양이 있고 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오.
뿌리 넓이보다 두 배 더 넓고 깊게 파낸 구멍에 사과나무를 심습니다 . 물을 잘 주고 어린 나무가 자리잡을 때까지 중간 정도의 습도를 유지하십시오.
무거운 과일을 담을 수 있는 튼튼한 발판을 마련하기 위해 어린 나무를 자두나무에 심습니다 .
그라벤스타인 사과를 재배할 때 화재 마름병 , 사과 딱지, 흰가루병 등 여러 질병이 발생할 수 있습니다. 그들은 또한 나방 피해의 희생양이 되지만, 대부분의 경우 끈끈한 함정은 이러한 해충을 당신의 영광스러운 과일로부터 멀리할 수 있습니다.