아마도 이러한 유형의 허브 중 가장 잘 알려진 그리스 바질은 고대의 자연 수분 바질입니다. 야생으로 자라는 그리스의 여러 지역에서 사용됩니다. 이 인상적인 바질 품종에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.
그리스 바질이란 무엇입니까?
그리스 드워프 바질은 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 지중해 지역에 심어져 널리 사용되고 있으며, 결국 미국에 도착하여 그곳에서도 많이 자랍니다. Burpee는 1908년에 처음으로 바질 씨앗을 판매했습니다. 이제 거의 모든 사람들이 이 다용도 허브에 대해 알고 있습니다.
키가 약 20cm(8인치)까지 자라는 돔 모양의 식물을 생산하는 그리스 바질은 토마토 요리, 이탈리아 요리 및 기타 요리법의 소스로 가장 좋아합니다.
소식통에 따르면 초본 그리스 바질 식물의 잎은 약용 가치가 매우 높습니다. 바질 차는 위를 진정시키고 소화관 경련을 완화시킵니다. 잎을 씹으면 메스꺼움, 설사, 심지어 고창과 같은 위장 문제를 신속하게 해결할 수 있습니다. 어떤 사람들은 감기 증상을 완화하고 체액 저류를 완화하는 데 도움이 된다고 말합니다.
그리스 바질 케어
그리스 바질을 재배하는 것은 간단하고 생산적입니다. 토양이 화씨 60도(15도) 이상으로 따뜻해지면 햇볕이 잘 드는 곳에 씨앗을 심습니다. 토마토 식물의 동반자 로 초본 그리스 바질 식물을 포함하십시오. 달콤하고 향기로운 향기로 일부 해충을 퇴치하면서 성장을 촉진합니다. 바질의 향기는 모기와 무는 곤충을 쫓아냅니다. 성가신 찌르는 소리를 피하기 위해 테라스의 용기에서 키우십시오. 해충을 예방하기 위해 만드는 천연 스프레이에 바질 잎을 사용할 수도 있습니다.
그리스 바질 관리에는 정기적인 물주기, 가지치기, 때로는 식물이 약해 보일 경우 비료주기가 포함됩니다. 심기 전에 퇴비를 토양에 첨가하십시오. 일부 바질 정보에 따르면 비료는 바질의 맛과 향을 변화시키므로 꼭 필요한 경우가 아니면 식물에 먹이를 주지 마십시오.
작은 잎을 꼬집어 구 모양을 유지하세요. 꼭대기부터 시작하여 모든 새싹에 잎이 자라기 시작할 때 수확합니다. 그런 다음 에너지는 줄기로 전달되어 옆 줄기의 발달을 촉진하고 더 매력적인 식물을 생산합니다. 이 식물은 60~90일 안에 성숙해진다. 꽃이 자라기 전에 사용 및 보관에 필요한 모든 것을 수확하십시오.
그리스 바질은 나중에 사용하기 위해 잘 보관됩니다. 작은 묶음으로 거꾸로 매달아 놓거나 망 위에 한 겹으로 펴서 서늘하고 그늘진 곳에 말리세요. 완전히 건조된 후 유리병에 담아 밀봉하여 어두운 곳에 보관하세요. 신선한 잎을 샌드위치 백에 넣어 얼리거나 잘게 썰어 다른 허브 및 올리브 오일과 섞은 다음 얼음 트레이에 담아 얼릴 수 있습니다. 수확물을 보존하기 위해 바다 소금과 신선한 바질 잎을 한 겹으로 번갈아 가며 쌓습니다. 어둡고 건조한 찬장에 보관하세요.