꿀은 독성이 있을 수 있으며, 꿀이 인간에게 독성을 갖는 이유는 무엇입니까? 독성 꿀은 꿀벌이 특정 식물에서 꽃가루나 꿀을 수집하여 벌통으로 가져올 때 발생합니다. 그레이아노톡신이라는 화학 물질을 함유한 식물은 일반적으로 꿀벌 에게는 독성이 없지만 꿀을 먹는 사람에게는 독성이 있습니다.
그러나 달콤하고 건강한 꿀을 서두르지 마십시오. 당신이 좋아하는 꿀이 좋을 가능성이 높습니다. 꿀에 독성이 있는 이유와 꿀 식물에 독성이 있는 이유에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
꿀이 독성이 있을 수 있나요?
독성 꿀은 새로운 것이 아닙니다. 고대에는 독성 식물의 꿀이 폼페이우스 대왕의 군대를 포함하여 지중해 흑해 지역에서 싸우던 군대를 거의 파괴했습니다.
취하게 하는 꿀을 먹은 군대는 술에 취해 정신이 이상해졌다. 그들은 구토와 설사로 인해 불쾌한 나날을 보냈습니다. 그 영향은 일반적으로 생명을 위협하지는 않지만 일부 군인은 사망했습니다.
오늘날 독성 식물에서 추출한 꿀은 터키를 방문한 여행자들의 주요 관심사입니다.
독성 꿀 식물
진달래
진달래 식물군에는 700종 이상이 포함되어 있지만 소수만이 그레이아노톡신( Rhododendron ponticum 및 Rhododendron luteum) 을 함유하고 있습니다. 둘 다 흑해 주변의 거친 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.
- 폰틱 진달래( Rhododendron ponticum ): 남서 아시아와 남부 유럽이 원산지인 이 관목은 관상용 식물로 널리 식재되며 미국, 유럽 및 뉴질랜드의 북서부 및 남동부 지역에 귀화되었습니다. 관목은 빽빽한 덤불을 형성하며 많은 지역에서 침입성으로 간주됩니다.
- 인동덩굴 진달래 또는 노란 진달래( Rhododendron luteum ): 남서 아시아와 남동 유럽이 원산지이며 관상용 식물로 널리 사용되며 유럽과 미국 일부 지역에 귀화되었습니다. -유나이티드. Rhododendron ponticum 만큼 공격적이지는 않지만 문제가 될 수 있습니다. 일부 지역에서는 비토착 침입종으로 간주됩니다.
산의 월계관
옥양목으로도 알려진 산월계수 ( Kalmia latifolia )는 또 다른 독성 꿀 식물입니다. 그녀는 미국 동부 출신입니다. 18세기에 유럽으로 옮겨져 관상용 식물로 재배되었습니다. 꿀은 너무 많이 먹는 사람들에게는 독성이 있을 수 있습니다.
독성 꿀을 피하세요
위에서 언급한 식물로 만든 꿀은 꿀벌이 다양한 종류의 식물에서 꽃가루와 꿀을 수집하기 때문에 일반적으로 독성이 없습니다. 꿀벌이 다양한 식물에 대한 접근이 제한되어 있고 이러한 독성 식물에서 주로 꿀과 꽃가루를 수확할 때 문제가 발생합니다.
독이 있는 식물에서 나오는 꿀이 걱정된다면 한번에 꿀을 한 숟가락 이상 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 꿀이 신선하다면 이 숟가락은 1티스푼을 초과해서는 안 됩니다.
독성이 있는 꿀 식물을 먹는 것은 일반적으로 생명을 위협하지 않지만 그레이아노톡신은 며칠 동안 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 어떤 경우에는 시야 흐림, 현기증, 입과 목의 따끔거림 등의 반응이 나타날 수 있습니다. 드물지만 반응에는 심장 및 폐 문제가 포함됩니다.