“작은 오렌지”인 Naranjilla는 USDA 식물 강건성 구역 10과 11의 따뜻한 기후에서 이국적인 꽃과 골프 공 크기의 과일을 생산하는 다소 이상한 열매 맺는 관목입니다. 남아메리카가 원산지입니다.
나란질라 ( Solanum quitoense )는 토마토 , 감자, 타마릴로 와 함께 가짓과에 속하며, 익지 않으면 맛이 없고 불쾌한 경향이 있습니다. 그러나 나란질라를 최적의 숙성 지점에서 수확하면 톡 쏘는 맛이 나고 맛있을 수 있습니다. 그렇다면 나란질라를 언제 수확해야 하는지 어떻게 알 수 있나요? 나란질라를 고르는 방법? 이 흥미로운 과일을 수확하는 방법에 대해 자세히 알아봅시다.
Naranjilla를 수확하는 시기: Naranjilla 선택을 위한 팁
일반적으로 나란질라를 “선택”할 필요는 없습니다. 나란질라를 수확하기 가장 좋은 시기는 과일이 너무 익어서 자연적으로 나무에서 떨어질 때(보통 10월에서 12월 사이)이기 때문입니다. 완전히 익은 과일은 실제로 갈라질 수 있습니다.
과일이 노란 오렌지색으로 변하면 따고 싶은 유혹을 느낄 수도 있지만, 아직은 과일이 준비되지 않은 상태입니다. 나란질라가 완전히 익을 때까지 기다린 후 땅에서 꺼내어 수건으로 가시털을 제거합니다.
원하는 경우 과일이 색이 변하기 시작할 때 더 일찍 따서 8~10일 동안 나무에 기대어 익도록 두어도 됩니다. 나란질라를 수확하는 데에는 비밀이 없습니다. 과일을 따서 나무에서 제거하면 됩니다. 손을 보호하기 위해 장갑을 착용하십시오.
일단 수확한 과일은 적어도 일주일 동안 실온에 보관됩니다. 냉장고에 넣어두면 한두 달 정도 보관할 수 있다.
많은 사람들이 나란질라를 수확한 후 주스를 만드는 것을 선호하는데, 그 이유는 껍질이 두껍고 과일에 작은 씨앗이 가득 들어 있기 때문입니다. 또는 과일을 반으로 자르고 감귤 주스를 입에 짜서 넣을 수도 있습니다. 아마도 소금을 조금 넣어도 됩니다.