눈 완두콩과 설탕 스냅 완두콩은 같은가요? 이러한 유형의 완두콩은 비슷해 보이고 둘 다 식용 꼬투리가 있지만 둘 사이에는 상당한 차이가 있습니다. 이러한 구별을 이해하면 정원사는 원하는 유형의 완두콩을 재배하고 올바른 발달 단계에서 해당 완두콩을 수확할 수 있습니다.
스노우 완두콩 vs. 눈 완두콩
완두콩은 야채과에 속합니다. 잉글리시 완두콩, 슈가 스냅 완두콩, 슈가 스냅 완두콩의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 완두콩에는 또한 두 가지 뚜렷한 성장 습관이 있습니다. 덩굴성 품종은 6~8피트(1.8~2.4m) 길이의 포도나무를 갖고 있으며 격자에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 부시형 완두콩은 키가 0.6~0.9m(2~3피트)까지만 자랄 수 있지만, 많은 정원사들은 식물이 땅에 쓰러지지 않도록 지지대를 제공합니다.
가든 완두콩 또는 쉘링 완두콩 이라고도 불리는 영국 완두콩은 씨앗이 크고 단단하며 둥글 때 수확됩니다. 이 유형의 완두콩 꼬투리는 얇은 질긴 막으로 덮여 있어 먹을 수 없습니다. 이 완두콩은 가급적이면 천연 설탕이 전분으로 변하기 전에 꼬투리에서 제거됩니다.
눈콩 이나 슈가스냅콩에는 이 막이 없으므로 꼬투리를 먹을 수 있습니다. 이것이 눈 완두콩과 설탕 스냅 완두콩의 유사점이 끝나는 곳입니다. 중국 완두콩 꼬투리라고도 불리는 눈완두콩은 매우 미성숙한 단계에서 수확됩니다. 꼬투리는 편평하고 안에 있는 완두콩은 작습니다.
눈 완두콩은 두껍고 다육질의 벽과 자라기 시작한 씨앗이 있는 둥근 꼬투리를 가지고 있습니다. 꼬투리에는 달콤한 맛이 있어서 이 유형을 스노우피라고 부르기도 합니다. 세 가지 유형의 완두콩 모두 가장자리를 따라 섬유질 끈이 있을 수 있지만 일부 품종의 눈콩은 가시가 없도록 사육되었습니다.
눈 완두콩과 스냅 완두콩의 유전적 차이
눈콩이나 슈가스냅콩은 단지 어린 나이에 수확한 영국콩일 뿐이라고 생각하기 쉽습니다. 과학적으로 영국콩( Pisum sativum var. sativum ), 눈콩( P. sativum var. saccharatum ), 눈콩( P. sativum var. Macrocarpon )은 서로 관련이 있지만 유전적으로 다른 품종입니다.
또한 영국콩은 유라시아가 원산지이며 기원전 7,000년경부터 재배되어 왔습니다. 눈콩은 서남아시아가 원산지이며 16세기에 처음 재배되었습니다.
1952년에는 개량된 영국콩 품종을 개발하기 위해 영국콩과 눈콩을 교배했습니다. 대신, 두 부모 모두로부터 바람직한 특성을 지닌 새로운 유형의 완두콩이 만들어졌습니다. 그 결과 눈 완두콩은 부드럽고 먹을 수 있는 꼬투리가 있었지만 껍질을 벗기기 위한 설탕 스냅 완두콩도 생산되었습니다.
눈 완두콩과 설탕 스냅 완두콩 수확
눈콩 꼬투리는 원하는 길이에 도달하고 씨앗이 자라기 시작하기 전에 수확됩니다. 일부 품종은 8~10cm(3~4인치)에서 수확해야 하는 반면, 다른 품종은 종자 단계에 도달하기 전에 5인치(13cm)에 도달하므로 종자 패킷을 확인하는 것이 가장 좋습니다. .
완두콩은 꼬투리 안의 완두콩이 둥글게 되기 시작할 때부터 거의 전체 크기에 도달할 때까지 수확할 수 있습니다. 포도나무에 너무 오랫동안 방치하면 눈콩과 눈콩 꼬투리가 질기고 섬유질이 됩니다. 눈콩의 씨앗이 익으면 영국콩처럼 수확하여 껍질을 벗길 수 있습니다.
모든 종류의 완두콩을 정기적으로 수확하면 꽃이 피고 새로운 완두콩 꼬투리의 생산이 증가합니다. 내년 밭을 위한 씨앗을 저장하려면 눈콩이나 눈콩 씨앗이 완전히 발달할 수 있도록 해야 합니다. 영국 완두콩과 달리 슈가 스냅 완두콩과 슈가 스냅 완두콩 꼬투리는 포도나무에서 건조해도 갈라지지 않습니다.
다양한 종류의 스노우 완두콩과 스냅 완두콩
정원사는 눈콩과 눈콩 품종을 선택할 때 여러 가지 선택권을 가지고 있습니다. 두 가지 유형의 완두콩 모두 덤불이 많거나 덩굴성 품종으로 제공됩니다. 일부는 질병 저항성을 제공하는 반면 다른 일부는 매력적인 꽃이나 꼬투리 색상을 가지고 있습니다.
눈콩 품종
- 아미쉬 스냅
- 카스카디아
- 슈거 앤
- 설탕대디
- 설탕 목련
- 인스턴트 슈퍼 설탕
- 텐드레두
눈콩 품종
- 눈사태
- 황금사탕
- 보라색 눈 완두콩
- 매머드 퓨전
- 오리건 자이언트
- 오리건 설탕 포드
- 스노우맥스
- 눈의 여왕