슈퍼마켓에서 구입하는 마늘은 캘리포니아 후기 흰마늘일 가능성이 높습니다. 캘리포니아 후기 마늘이란 무엇입니까? 미국에서 가장 일반적으로 사용되는 마늘로, 저장성이 매우 뛰어난 우수한 범용 마늘입니다. 다음 기사에는 캘리포니아 후기 마늘 식물 재배에 대한 정보가 포함되어 있습니다.
캘리포니아 후기 흰 마늘이란 무엇입니까?
캘리포니아 후기 마늘(California Late Garlic)은 은빛 피부 또는 목이 부드러운 마늘의 일종으로 , 캘리포니아 조기 마늘 보다 늦게 익으며 더 매운 고전적인 마늘 맛이 납니다. 다작 생산자인 캘리포니아 후기 마늘은 온천 온도에 잘 견디며 약 8~12개월의 뛰어난 유통기한을 가지고 있습니다.
초여름에 수확되며 12~16개의 멋진 크기의 정향이 포함된 큰 구근을 생산하며 구운 마늘이나 다른 용도로 사용하기에 적합합니다. 또한, 캘리포니아 후기 마늘 식물은 아름다운 마늘 끈을 만듭니다.
캘리포니아 후기 흰마늘 재배
이 가보 마늘은 USDA 구역 3~9에서 재배할 수 있습니다. 모든 마늘 품종 과 마찬가지로, 구근이 자라는 데는 약간의 시간이 걸리므로(후기 캘리포니아 마늘 식물에 심은 후 약 150~250일) 인내심이 중요합니다. 이 마늘은 하루에 최소 6시간 동안 햇빛이 비치고 토양 온도가 최소 45°F(7°C)인 지역의 온도가 온화한 10월부터 1월까지 파종할 수 있습니다.
더 큰 구근의 경우, 유기물이 풍부한 비옥한 토양에 정향을 심습니다. 구근을 개별 꼬투리로 나누고 18인치(46cm) 간격으로 줄을 지어 직접 심습니다 . 식물은 4~6인치(10~15cm) 간격으로 바닥에 약 1인치(2.5cm) 깊이로 심습니다.
모판을 적당히 촉촉하게 유지하고 봄에는 유기비료 로 비료를 줍니다. 윗부분이 갈색으로 변하기 시작하면 몇 주 동안 식물에 물주기를 중단하세요. 모든 줄기가 건조되고 황금색이 되면 마늘 구근을 땅에서 조심스럽게 들어올립니다.