서인도 제도나 플로리다에 가본 적이 있다면 dasheen이라는 것을 접했을 것입니다. 당신은 이전에 dasheen에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 하지만 다른 이름인 taro로 들어본 적이 있을 것입니다. Dasheen의 용도와 재배 방법을 포함하여 Dasheen 식물에 대한 흥미로운 추가 정보를 읽어보세요.
Dasheen 공장 정보
Dasheen( Colocasia esculenta )은 앞서 언급한 바와 같이 타로의 일종입니다. 타로 식물은 두 가지 주요 진영으로 나뉩니다. 폴리네시아 포이 형태로 하와이 여행에서 접할 수 있는 습지 타로와 감자, 식용 미라처럼 사용되는 수많은 에도(타로의 또 다른 이름)를 생산하는 하이랜드 타로(다신)가 있습니다. .
성장하는 Dasheen 식물은 잎의 모양과 크기 때문에 종종 “코끼리 귀 “라고 불립니다. Dasheen은 길이가 2~3피트(61~91.5cm), 높이가 1~2피트(30.5~61cm)인 거대한 하트 모양의 잎을 가진 다년생 습지 허브입니다. 직경 3피트(91.5cm) 길이의 잎자루는 수직의 결절성 대목이나 구경에서 방사됩니다. 잎자루는 두껍고 다육하다.
구근 또는 어미는 대략 융기가 있고 무게는 약 1~2파운드(0.5~1kg)이지만 때로는 최대 8파운드(4kg)까지 나가기도 합니다! 주 전구의 측면에 더 작은 튜브가 생성되며 이를 에도스(eddos)라고 합니다. 다쉰의 피부는 갈색이고 내부 살은 흰색에서 분홍색까지입니다.
그렇다면 Dasheen의 목적은 무엇입니까?
Dasheen의 용도
타로는 6,000년 넘게 재배되어 왔습니다. 중국, 일본, 서인도 제도에서 타로는 중요한 식량 작물로 널리 재배되고 있습니다. 식용으로 대시인은 구근과 측면 관 또는 에도(eddos)를 위해 재배됩니다. 알줄기와 관은 감자 처럼 사용됩니다. 굽거나, 튀기거나, 삶거나, 얇게 썰거나, 으깨거나 갈아서 먹을 수 있습니다.
성숙한 잎도 먹을 수 있지만, 포함된 옥살산을 제거하려면 특별한 방법으로 조리해야 합니다. 어린 잎은 시금치 처럼 요리해서 사용하는 경우가 많습니다.
때로는 다신을 재배할 때 구근을 어두운 조건에 놓아 버섯 맛이 나는 부드러운 데친 새싹을 생산합니다. Callaloo(calalou)는 섬마다 조금씩 다르지만 대시린 잎이 특징인 경우가 많으며 Bill Cosby가 시트콤에서 유명하게 만든 카리브해 요리입니다. 포이는 습지 토란에서 얻은 토란 전분을 발효시켜 만듭니다.
다쉰을 키우는 방법
dasheen의 또 다른 용도는 풍경에 대한 매력적인 표본입니다. Dasheen은 USDA 구역 8~11에서 자랄 수 있으며 서리 위험이 모두 지나자마자 심어야 합니다. 여름 내내 자라며 10월과 11월에 익는다. 이때 괴경을 파낼 수 있습니다 .
다쉰 괴경은 전체를 3인치(7.5cm) 깊이로 심고 재배를 위해 2피트(61cm) 간격으로 4피트(1m) 간격으로 줄지어 심습니다. 정원용 비료로 비료를 주거나 토양에 적당량의 퇴비를 첨가하십시오. 타로는 화분으로도 잘 자라고 물가나 물가에서도 잘 자랍니다. 타로는 약산성 토양, 습하거나 습한 곳, 그늘이나 부분적인 그늘에서 가장 잘 자랍니다.
식물은 빠르게 자라며 방치하면 영양적으로 퍼질 것입니다. 즉, 해충이 될 수 있으니 어디에 심을지 잘 생각해보세요.
타로는 열대 동남아시아의 늪지대가 원산지이므로 젖은 “발”을 좋아합니다. 즉, 휴면 기간 동안 가능하면 튜브를 건조한 상태로 유지하십시오.