식물 육종가와 원예사의 독창성 덕분에 이제 바질은 다양한 크기, 모양, 맛, 향으로 출시됩니다. 실제로 스위트 다니 레몬 바질은 퍼듀 대학의 제임스 E. 사이먼(James E. Simon)과 마리오 모랄레스(Mario Morales)가 완벽한 장식용 바질을 만들려는 목표로 처음 발견했습니다. 그러나 우리가 현재 Sweet Dani 바질이라고 부르는 이 품종의 절묘한 맛과 향은 허브와 채소밭에서 이 바질의 요리 및 의학적 이점에 대한 6년간의 연구로 이어졌습니다.
스위트다니바질이란? Sweet Dani 바질 재배와 그 용도에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
Dani Sweet Herbs 소개
스위트 다니 레몬 바질은 틀림없는 레몬 향과 맛을 지닌 다양한 Ocimum Basilicum 입니다. 톡 쏘는 레몬 향과 향은 다른 바질 식물보다 약 65% 더 많은 천연 에센셜 오일을 함유하고 있기 때문입니다. 1998년에는 Sweet Dani Basil이 All-American Selection 타이틀을 획득했습니다. 물론 이 영예는 이 새로운 품종을 빠르게 대중화했으며 오늘날 전 세계 대부분의 가든 센터에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
스위트 다니 레몬 바질 식물은 키가 약 66~76cm(26~30인치)까지 자랍니다. 그들은 벌과 나비를 유인하는 중간 크기의 광택 있는 잎과 흰색 꽃을 생산합니다. 그러나 꽃이 피면 식물은 바질 기반 요리와 칵테일에 필수적인 신선한 새 잎 생산을 중단합니다. 다른 바질 허브와 마찬가지로 Sweet Dani는 꽃이 피는 것을 방지하기 위해 조심스럽게 가지를 치거나 꼬집어 신선한 잎이 오랫동안 지속되도록 합니다.
Dani Sweet Lemon 바질 잎은 페스토, 카프레제 샐러드 또는 마르게리타 피자와 같은 전통적인 바질 요리법에 사용됩니다. 잎의 독특한 레몬 향은 신선한 양상추나 아루굴라 샐러드, 과일 샐러드, 태국 요리는 물론 칵테일에도 훌륭한 첨가물이 됩니다. 달콤한 다니 잎은 상쾌한 바질 모히토, 김렛, 벨리니를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 딸기, 블루베리, 라즈베리가 들어간 보드카나 진에 첨가할 수도 있습니다.
달콤한 다니 바질 식물 재배하기
Dani 스위트 바질 식물은 추위와 가뭄에 매우 민감할 수 있습니다. 해당 지역의 마지막 예상 서리 날짜 약 6주 전, 실내에서 씨앗을 심기 시작해야 합니다. 주간 온도가 화씨 70도(섭씨 21도) 정도에서 안정적으로 유지되면 어린 식물을 정원이나 야외 용기에 이식할 수 있습니다.
햇볕이 잘 드는 비옥하고 배수가 잘되는 토양에 심어야 합니다. 바질 식물은 햇빛과 열기 속에서 잘 자라지만 아주 빨리 시들기 때문에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 바질 식물에 자주 비료를 주면 맛과 향에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 자주 사용하지 마세요.
스위트 다니(Sweet Dani) 허브는 다른 바질 식물과 동일한 약용 용도를 가지고 있습니다. 감기와 독감 증상은 물론 소화 장애를 치료하는 데 사용되는 허브차에 레몬 향을 더합니다. 약효 외에도 Sweet Dani 레몬 바질 식물은 모기와 파리를 쫓아냅니다. 도우미 식물로서 진딧물 , 뿔벌레, 거미 진드기를 퇴치합니다.