월계수 잎은 수프와 스튜에 에센스와 향을 더해줍니다. 그런데 월계수 잎을 어떻게 키우는지 궁금한 적이 있나요? 양념이 너무 평범해서 나뭇잎이 자라는 나무에서 나온다는 사실을 잊기 쉽습니다. 월계수( Laurus nobilis )는 지중해 지역이 원산지인 키가 12~15m(40~50피트)인 나무입니다. 한때 고대 그리스 게임의 승자를 가리기 위해 왕관으로 만들어졌습니다. 이 나무는 가장 오래된 재배 수종 중 하나로 간주됩니다.
달콤한 월계수 잎이 달린 나무 소개
스위트 베이 리프 나무는 서리에 민감하며 USDA 식물 강건성 구역 7 에만 강합니다. 봄부터 여름까지 햇빛에 완전히 노출되고 꽃이 피는 것을 선호합니다. 잎은 가죽질이고 뻣뻣하며 중륵이 강합니다. 잎을 으깨면 음식 맛의 원천인 아로마 오일이 나옵니다. 월계수 관리는 매우 간단하고 간단하지만 추운 기후에서는 이 나무들을 보호해야 합니다.
베이 리프 나무를 키우는 방법
월계수는 충분한 양의 퇴비 와 함께 배수가 잘 되는 토양에 심어야 합니다. 나무는 용기에 담아 키우면 더 작게 키울 수 있으며, 이를 통해 정원사는 추운 기온이 위협할 때 나무를 실내로 가져오거나 보호되는 장소로 옮길 수 있습니다. 묘목 화분에서 자란 것과 같은 높이로 토양에 나무를 심습니다. 월계수는 반 휴면기인 이른 봄에 심는 것이 가장 좋습니다.
월계수는 단순히 관상용 식물로 또는 요리 무기고의 일부로 키울 수 있습니다. 삽목 이나 공기층화로 월계수를 키우는 것이 일반적인 번식 형태입니다. 줄기는 늦여름에 채취하여 흙이 없는 기질 에 놓아야 합니다. 공기가 겹겹이 쌓이면 정원사는 나무를 감고 상처에 뿌리가 생길 때까지 물이끼로 나무를 채웁니다. 그런 다음 줄기나 가지를 잘라서 심을 수 있습니다.
깨지기 쉬운 나무를 손상시키는 강한 바람으로부터 달콤한 월계수를 보호하십시오. 월계수는 겨울에 추가로 먹이를 주거나 물을 줄 필요가 없습니다. 월계수는 식물이 어릴 때 주의 깊게 관리하면 장식장 이나 다른 형태로 만들 수 있습니다. 온도 범위가 45~64F(7~17C)이고 햇빛이 남쪽이나 동쪽에서 들어오는 지역에 화분을 놓으십시오.
스위트 베이 리프 나무 수확 및 사용
잎은 언제든지 수확할 수 있지만 더 크고 성숙한 잎을 사용하면 최고의 맛을 얻을 수 있습니다. 잎을 말려서 으깨거나 통째로 사용하되 먹기 전에 떼어내세요. 잎은 무명천으로 싸서 수프와 소스에 담그는 프랑스 조미료 패킷인 부케 가르니의 일반적인 성분입니다. 장식과 신선하고 건강한 양념을 위해 월계수를 재배하는 방법을 배우는 것은 가치가 있습니다.