과꽃은 여름철에 가장 늦게 피는 꽃 중 하나이며, 많은 꽃이 가을까지 피어납니다. 과꽃은 겨울이 되기 전에 시들고 죽기 시작한 풍경에서 주로 늦은 계절의 아름다움 때문에 가치가 있지만, 과꽃에는 다른 용도도 있습니다. 과꽃의 식용 가능성에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
과꽃을 먹을 수 있나요?
과꽃은 북미와 남부 유럽에서 야생으로 자라는 아름다운 가을 다년생 식물입니다. starworts 또는 서리 꽃이라고도 불리는 Aster 속에는 약 600 종이 포함됩니다. “aster”라는 단어는 다양한 색상의 별 모양의 꽃과 관련하여 그리스어에서 파생되었습니다.
과꽃뿌리는 수세기 동안한의학 에서 사용되어 왔습니다. 과꽃의 남은 부분을 먹으면 어떨까요? 과꽃은 먹을 수 있나요? 그렇습니다. 과꽃의 잎과 꽃은 먹을 수 있으며 건강에 많은 이점이 있다고 합니다.
과꽃 식물의 용도
꽃과 잎은 생으로 먹거나 과꽃을 말려 먹습니다. 아메리카 원주민은 다양한 용도로 야생 과꽃을 수확했습니다. 식물의 뿌리는 국에 이용하고, 어린잎은 살짝 삶아서 나물 로 이용하였다. 이로쿼이족은 과꽃과 피뿌리 및 기타 약용 식물을 결합하여 완하제를 만들었습니다. 오지브와(Ojibwa)에서는 두통을 완화하기 위해 과꽃 뿌리를 국소 주입했습니다. 꽃의 일부는 성병 치료에도 사용되었습니다.
과꽃을 먹는 것은 더 이상 일반적인 관행이 아니지만 원주민들 사이에서는 그 자리를 차지하고 있습니다. 오늘날 과꽃의 식용 가능성은 의문의 여지가 없지만 차 혼합물에 첨가하거나 샐러드에 신선하게 먹거나 장식으로 사용하는 것이 더 일반적입니다.
과꽃은 이슬이 마른 이른 아침에 활짝 피어 수확해야 합니다. 줄기를 지면 에서 약 10cm(4인치) 높이로 자릅니다. 식물이 쉽게 부서질 때까지 서늘하고 어두운 곳에 줄기를 거꾸로 걸어 놓습니다. 꽃은 흰색으로 변하고 푹신하게 변하지만 여전히 사용할 수 있습니다. 말린 과꽃 잎과 꽃은 직사광선을 피하여 밀봉된 유리 용기에 보관하세요. 1년 이내에 사용하세요.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사나 의료 약초학자에게 조언을 구하십시오.