남부에서 야채를 재배하려면 기후와 야채를 알아야 합니다. 단순히 따뜻한 계절 야채를 심는 것 외에도 어떤 야채가 열을 견딜 수 있는지 아는 것이 중요합니다.
따뜻한 날씨에 야채를 재배한다는 것은 흰 감자를 내열성 야채의 진정한 기병인 고구마로 대체하는 것을 의미할 수 있습니다. 시금치 대신 더운 날씨 야채에 훨씬 더 적합한 유사한 녹색인 말라바르 시금치를 선택하세요. 그리고 전통적으로 인기 있는 토마토는 수은 온도가 화씨 85도(섭씨 29도) 이상으로 올라갈 때 열매를 맺지 않습니다. 그러니 대신 토마토를 먹어보세요.
열에 강한 야채 상위 10개: 더운 기후에 적합한 야채
미국 남동부 지역이나 기타 따뜻한 기후에 거주하는 경우 모든 따뜻한 계절 야채가 동일하게 만들어지는 것은 아니라는 것을 알고 계실 것입니다. 일부는 다른 것보다 열과 습기에 더 강합니다.
더운 날씨에 가장 좋은 야채 10가지를 선정했습니다.
- 가지( Solanum melongena ) – 이 따뜻한 날씨의 야채는 잘 자라기 위해서는 충분한 햇빛과 비옥한 토양이 필요합니다. 가지에는 일주일에 약 1인치의 물이나 비가 내리는 일정한 습도가 필요합니다. 가지가 익기 전에 수확을 시작하세요. 왜냐하면 가지가 신선하게 먹는 것이 가장 좋고 잘 보관되지 않기 때문입니다.
- 오크라( Abelmoschus esculentus ) – 오크라를 재배하기 위해 영양이 풍부하고 햇볕이 잘 드는 깊이 경작된 토양을 준비합니다. 정기적으로 물을주십시오. 꼬투리는 심은 후 약 2개월 후에 수확할 준비가 됩니다. 오크라 꼬투리는 냉장고에 보관하거나 데쳐서 냉동할 수 있습니다.
- 말라바 시금치( Basella alba 및 B. rubra ) – 말라바 시금치는 실제 시금치가 아니라 인도와 같은 따뜻한 기후의 열대 녹색입니다. 그러나 잎이 많은 식물은 시금치와 매우 유사합니다. 습한 토양과 따뜻하고 습한 날씨를 선호합니다. 전체 햇빛에서 부분적인 그늘까지 자랄 것입니다.
- 고추 – 더운 곳에서는 순하고 매운 고추가 피망보다 더 좋습니다. 그들은 고추와 매우 유사하게 재배되며 햇볕이 잘 드는 비옥하고 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 품종의 색상 변화와 원하는 열을 기준으로 수확합니다.
- 남부 완두콩 – 필드 완두콩 또는 동부 완두콩이라고도 불리는 남부 완두콩 에는 검은 눈 완두콩, 크라우더 완두콩, 크리머 완두콩과 같은 다양한 품종과 종자 유형이 포함됩니다. 수확할 준비가 될 때까지 열을 유지하는 한 쉽게 자랄 수 있습니다.
- 고구마( Ipomoea batatas ) – 토양이 화씨 70~80도(21~26C)로 따뜻해지면 고구마 식물을 심고 성장 기간 내내 이 온도를 일관되게 유지합니다. 수확에는 6주밖에 걸리지 않습니다.
- 토마틸로( Physalis philadelphica ) – 열매를 얻으려면 적어도 두 그루의 토마틸로 식물을 키워야 합니다. 토마토는 껍질에서 자라는 점을 제외하면 토마토와 비슷한 성장 습관과 해충을 가지고 있습니다. 과일이 단단하고 껍질이 건조하고 종이처럼 변하면 토마토를 수확할 준비가 된 것입니다. 일반적으로 녹색으로 수확되지만 익으면 노란색으로 변할 수 있습니다. 묘목을 구할 수 없는 경우 마지막 서리가 내리기 6~8주 전에 종자를 재배하거나 직접 파종합니다.
- 수박( Citrullus lanatus ) – 화창한 낮과 따뜻한 밤에 수박을 재배합니다. 잡초가 없는 사질양토에서 포도나무가 자라려면 충분한 공간이 필요합니다. 충분한 양의 물을 공급하면 나머지는 멜론이 알아서 할 것입니다.
- 긴 콩( Vigna unguiculata ) – 중국 긴 콩 이라고도 알려져 있으며 길이가 최대 0.9m까지 자랄 수 있습니다. 꽃은 일반 녹두와 비슷하지만 동부콩과 더 가깝습니다. 그러나 맛은 녹두와 더 비슷합니다.
- 애호박( Cucurbita pepo ) – 이 인기 있는 스쿼시는 자라기 쉽고 많은 과일을 생산합니다. 마지막 서리가 내린 직후에 파종하면 토양이 따뜻해집니다. 비가 올 때나 수동으로 일주일에 5cm의 물이 필요합니다. 가장 맛있는 애호박을 얻으려면 스쿼시 길이가 약 6~8인치(15~20cm)로 어릴 때 수확하세요.