가을은 호박의 계절이다. 이 전통적인 가을 작물을 장식용으로 사용하든 요리의 즐거움으로 사용하든 한 가지는 확실합니다. 이제 고전적인 주황색 호박 틀에서 벗어나 새로운 것을 시도해 볼 시간입니다. 재배하고 사용할 수 있는 가장 특이한 호박 유형 10가지 목록은 다음과 같습니다.
가장 흥미로운 10가지 호박 품종
1. 블랙 후츠(Black Futsu) – 색이 변하는 카멜레온처럼 이 희귀한 일본 호박은 재배할 수 있는 가장 독특한 호박 중 하나입니다. 흑 록색 사마귀로 뒤덮인 열매에서 시작해 익으면 갈색으로 변하지만, 회녹색의 곰팡이가 핀 듯한 단계를 거치기 전에는 그렇지 않습니다. 으스스함 때문에 타의 추종을 불허하는 이 품종의 과육은 달콤하고 버터 같은 맛이 납니다.
2. 쿠쇼 호박 – 녹색과 흰색 줄무늬 껍질과 뒤틀린 목 모양이 결합된 ‘쿠쇼’는 집에서 키울 수 있는 독특한 호박 품종입니다. 조각 작업에는 적합하지 않지만, 이 옛날 방식으로 인기 있는 이 제품은 부드럽고 달콤한 오렌지색 과육을 가지고 있습니다. 파이, 수프, 스무디에 사용하세요.
3. 딜의 대서양 자이언트 – 대형 호박 품종 중 가장 큰 ‘딜의 대서양 자이언트’는 ‘가장 큰 호박’ 대회에서 강력한 경쟁자입니다. 이 품종은 충분한 햇빛, 비옥한 토양, 충분한 재배 공간에서 가장 잘 자랍니다. 다른 거대 경쟁자로는 “Prize Winner”와 “Big Max”가 있습니다.
4. Jack-Be-Little – 다양한 소형 호박 중 하나인 “Jack-Be-Little”은 클래식 주황색 호박의 작은 복제품처럼 보입니다. 높이가 5cm에 불과한 이 사랑스러운 미니는 멋진 탁상용 디스플레이를 만들어줍니다. 대비와 색상을 위해 흰색 ‘Baby Boo’ 또는 주황색과 흰색 줄무늬 ‘Tiger’와 같은 다른 소형 품종과 혼합하세요.
5. Jarrahdale – 가장 특이한 종류의 호박 중 하나인 이 호박은 골이 깊게 파인 주황색 과육을 갖고 있으며 껍질은 녹색에서 회청색을 띕니다. ‘Jarrahdale’은 장식용 현관에서 고전적인 오렌지 품종과 잘 대조되지만, 파이를 만들 때 상온 보관이 가능한 이 제품의 뛰어난 맛을 간과하지 마십시오. 대체 파란색 품종으로는 ‘블루 문’과 ‘블루 인형’이 있습니다.
6. 라코타 – 배 모양을 자랑하는 라코타는 자라는 가장 독특한 호박 중 하나입니다. 그것을 재배한 아메리칸 인디언의 이름을 딴 이 밝은 색상의 붉은 오렌지색 호박은 갈비뼈와 바닥을 따라 짙은 녹색 하이라이트가 특징입니다. 신선하게 먹어도 될 만큼 달콤하고 크리미한 라코타는 고소한 맛이 난다.
7. 롱 아일랜드 치즈 – 연한 노란색 치즈 바퀴처럼 보이는 이 19 세기 가보 품종은 가장 특이한 종류의 호박 중 하나입니다. 중간 정맥이 있는 평평한 구형 모양의 “롱 아일랜드 치즈”는 끈이 없는 과육과 달콤하고 흙향이 나는 맛을 가지고 있습니다.
8. 루미나 – 이 특이한 할로윈 호박의 유령 같은 흰색 피부는 밝은 오렌지색 내부와 좋은 대조를 이룹니다. 루미나를 호박으로 활용하여 조각하고, 색칠하고 장식하거나, 먹을 수 있습니다. 결이 고운 과육은 달콤하고 흙 맛이 나서 호박 수프에 이상적입니다. 추가 흰색 품종으로는 ‘Casper’와 ‘Silver Moon’이 있습니다.
9. 핑크 호박 도자기 인형 – ‘도자기 인형’이 가장 독특한 호박 중 하나인 이유는 복숭아빛 핑크색 피부 때문만은 아닙니다. 핑크색 호박과 씨앗 판매 수익의 일부는 유방암 연구 및 인식 개선에 도움이 됩니다. 최고의 색상을 얻으려면 ‘도자기 인형’이 완전히 익을 때까지 덩굴에 그대로 놓아두세요.
10. 워티 고블린(Warty Goblin) – 밝은 오렌지색 피부에 무리지어 자라는 오렌지색과 녹색 사마귀의 이름을 딴 “워티 고블린(Warty Goblin)”은 최고의 명절 장식입니다. 그들의 추함 때문에 이 특이한 할로윈 호박은 으스스하고 으스스한 잭오랜턴을 조각하는 데 이상적입니다. 딱딱한 껍질은 자르기 어려울 수 있으므로 어른의 감독이 권장됩니다.