레몬 백리향 식물( Thymus x citriodus )을 재배하는 것은 허브 정원, 암석 정원, 국경 또는 화분에 아름다운 추가 식물입니다. 요리 용도뿐만 아니라 매력적인 잎사귀로도 재배되는 인기 있는 허브인 레몬 백리향 식물은 땅 덮개를 형성하거나 길이나 안뜰을 따라 포장재 사이에 심을 수 있습니다. 작은 꽃은 벌을 유인 하고 주변 식물의 수분을 돕습니다.
레몬 백리향 식물을 키우는 방법
저지대에서 자라는 레몬 백리향 식물은 작은 레몬 향이 나는 잎을 가진 상록수 관목으로 나타납니다. 감귤류와 고소한 향이 필요한 모든 요리에 무한한 미식 용도로 사용되는 성장하기 쉬운 식물입니다.
레몬 백리향을 재배하는 방법은 아주 간단합니다. 이 작은 품종 의 흉선은 USDA 내한성 구역 5~9에서 번성하고 구역 8과 9에서는 상록수로 유지됩니다.
봄에 햇빛이 잘 드는 곳에 레몬 백리향 식물을 심고 31cm(12인치) 간격을 둡니다. 이 허브는 배수가 잘되는 토양과 최소한의 관개를 좋아합니다.
레몬 타임 트리트먼트
높이가 31~38cm(12~15인치)에 달하는 이 풀은 척박한 토양과 가뭄 조건에 매우 잘 견딥니다. 또한 사슴에 대한 저항성이 있으며 큰 해충이나 질병 문제가 없습니다. 따라서 레몬 백리향을 관리하는 것은 햇볕이 잘 드는 곳에 심는 것만큼이나 간단하며, 뿌리가 썩기 쉽기 때문에 물을 너무 많이 주거나 축축한 토양에 방치하는 것을 피하는 것이 좋습니다.
하이브리드 백리향 ( T.vulgaris x T. pulegioides )인 레몬 백리향은 퍼지는 서식지가 있는 직립형 목본 식물이므로 확산을 제어하거나 보기 흉한 목본 줄기를 제거하기 위해 잘라야 할 수도 있습니다. 레몬 백리향 식물은 가지치기를 하면 잘 자라며 작은 울타리로 다듬을 수도 있습니다.
레몬 타임 수확
레몬 백리향 식물의 강한 레몬 향은 작은 보라색 꽃이 피기 직전에 최고조에 이릅니다. 레몬 백리향의 향은 모든 허브와 마찬가지로 식물의 에센셜 오일이 가장 풍부한 아침에 최고조에 이릅니다. 따라서 레몬 타임을 최대한 활용하려면 아침 일찍 수확하는 것이 가장 좋습니다. 즉, 레몬 백리향을 가지치기하거나 가지치기할 때마다 이 향기로운 잎을 사용하기에 좋은 시기입니다.
레몬 백리향 식물의 오일은 또한 으깨면 탁월한 모기 퇴치제 역할을 합니다. 저녁에 정원 가꾸기 위해 나갈 때 유용합니다.
레몬 백리향은 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 레몬 백리향 잎은 사용하기 직전에 잘게 썰어 맛과 색이 사라지기 전에 요리 마지막에 첨가하세요. 레몬 백리향은 가금류, 해산물, 야채, 매리네이드, 스튜, 수프, 소스 및 속 재료에 첨가할 수 있으며, 이 허브의 신선한 가지를 사용하면 아름다운 장식이 됩니다.
아름답고 다양한 황금색 레몬 백리향은 다양한 황금색 잎사귀로 정원에 기분 좋은 느낌을 더해 주지만 녹색에 비해 레몬 향이 덜 강합니다.