공인 도시 농부 Bonnie L. Grant와 함께
오레곤 슈가 포드 스냅 완두콩(Oregon Sugar Pod Snap Peas)은 매우 인기 있는 정원 식물입니다. 그들은 맛있는 맛이 나는 커다란 이중 꼬투리를 생산합니다. Oregon Sugar Pod 완두콩 재배에 관심이 있다면 이 완두콩이 까다로운 식물이 아니라는 사실을 알게 되어 기뻐하실 것입니다. Oregon Sugar Pod Pea에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.
오레곤 스위트피는 무엇인가요?
눈 완두콩은 야채과에 속합니다. 그들은 조리법에 광범위한 비타민과 미네랄을 제공할 뿐만 아니라 토양의 질소를 고정하여 영양분의 능력을 향상시킵니다. Oregon Sugar Pod 완두콩 식물은 Oregon State University의 James Baggett 박사에 의해 개발되었습니다. 이 식물은 질병에 대한 저항력과 왜소한 성장을 위해 자란 대학의 이름을 따서 명명되었습니다.
이 완두콩 꼬투리는 미국 농무부 구역 3~9 에서 재배할 수 있으며 북부 지역에서도 정원에 유용한 야채를 제공합니다. 식물은 흰가루병 , 모자이크 바이러스, 시들음병 에 저항성이 있습니다. 스위트피는 자라기 쉽고 어린이와 초보 정원사에게 적합합니다.
완두콩 꼬투리에는 끈이 거의 또는 전혀 없으며 바삭바삭하지만 부드러운 꼬투리와 바삭바삭한 달콤한 완두콩이 있습니다. 꼬투리 전체를 먹을 수 있기 때문에 도시락이나 식탁에서 빠르게 준비하거나 멋진 간식을 만들 수 있습니다.
오레곤 스위트피 재배
오레곤 슈거 포드 완두콩 재배를 시작하고 싶다면 이 식물이 매우 강건하고 수확량이 많은 포도나무라는 것을 알게 될 것입니다. 편평한 꼬투리는 길이가 약 10cm이고 선명한 녹색 음영을 띕니다. 오레곤 슈거 포드 완두콩을 재배하는 것은 덩굴을 재배하는 것보다 쉽습니다. 그 이유는 키가 36~48인치(90~120cm)에 불과한 난쟁이 완두콩이기 때문입니다. 밝은 녹색 꼬투리는 바삭바삭하고 부드러우며, 안에는 작고 매우 달콤한 완두콩이 들어 있습니다.
오레곤 스위트피 식물은 일반적으로 2개의 그룹으로 완두콩 꼬투리를 생산합니다. 대부분의 완두콩 식물은 단 하나의 꼬투리만을 생산하기 때문에 이것이 풍성한 수확을 설명합니다. 몇 주에 한 번씩 심으면 수확하고 사용할 연속 꼬투리를 갖게 됩니다. 가을 수확을 위해 초봄이나 늦여름에 씨앗을 뿌립니다.
토양이 작업되면 즉시 모판을 깊게 갈아서 잘 썩은 유기물을 섞습니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 깊이 1인치, 간격 3인치로 씨앗을 심습니다. 가을 수확을 원한다면 7월에 씨앗을 뿌리세요. 7~14일 후에 발아할 것으로 예상됩니다.
오리건 스냅 완두콩
이 품종은 서늘한 기후의 짧은 계절에 탁월한 선택이라는 것을 알게 될 것입니다. 해당 지역에 잡초를 잘 제거하고 그물로 어린 식물을 새로부터 보호하십시오. 완두콩에는 물이 많이 필요하지만 절대로 눅눅한 상태로 두어서는 안 됩니다.
빨리 자라서 약 60~65일 안에 수확할 수 있습니다. 완두콩의 외관을 보면 완두콩이 수확할 준비가 되었음을 알 수 있습니다. 안에 있는 완두콩이 꼬투리에서 튀어나오기 전에 이 완두콩을 선택하세요. 꼬투리는 단단하고 짙은 녹색이며 약간 윤기가 나야 합니다.
또한 오레곤 설탕 포드 완두콩을 여러 번 수확할 수도 있습니다. 식물을 관찰하고 어린 꼬투리가 샐러드에 들어갈 만큼 충분히 커지면 수확하여 다시 자라는 것을 지켜볼 수 있습니다. 오레곤 설탕 꼬투리 완두콩을 재배하는 일부 사람들은 단일 재배 시즌에 최대 4번의 서로 다른 수확을 한다고 보고합니다.
이 맛있는 눈콩은 비타민 A , B, C를 포함한 다양한 비타민을 제공합니다. 꼬투리 전체가 먹을 수 있고 달콤하여 “모든 것을 먹는다”는 뜻의 프랑스 이름 “Mangetout”이 유래되었습니다. 바삭바삭한 꼬투리는 볶음 요리에 잘 어울리고 샐러드에 달콤한 크런치를 더해줍니다. 바로 먹기에는 양이 너무 많으면 뜨거운 물에 2분 정도 데친 후 얼음에 식힌 뒤 얼려주세요. 야채가 부족한 겨울에 기억에 남는 식사를 준비해드립니다.