무는 쉽고 빠르게 자라는 작물로 연속 재배 에 적합합니다. 즉, 계절 내내 아삭아삭하고 후추향이 나는 뿌리가 자라는 것을 의미합니다. 하지만 무 수확은 어떻습니까? 적절한 시기에 무를 따면 수확의 절정을 만끽할 수 있고 언제 또 심을지 결정할 수 있습니다. “무는 언제 수확해야 하나?” 궁금하시다면, 무를 수확하는 방법과 시기에 대해 알아보세요.
무는 언제 수확하나요?
무라고 하면 작고 둥글고 붉은 색의 무를 떠올리는 분들이 많은데, 사실 무의 종류 도 다양하고 색상도 다양합니다. 어떤 종류의 무를 재배하고 있는지 알면 언제 수확해야 하는지 알 수 있습니다.
우리 대부분에게 익숙한 작은 빨간 무는 심은 후 3주가 지나면 수확할 준비가 됩니다. 뿌리의 직경이 약 1인치 정도 되면 무 따기를 시작할 수 있습니다. 크기를 확인하려면 하나를 제거하십시오.
무와 같은 겨울 무는 품질이 떨어지기 전에 크기가 커질 수 있으므로 땅이 얼기 전에 꺼내십시오. 겨울 무는 차갑고 습한 곳에 최대 4개월까지 보관할 수 있습니다.
무를 수확하기 전에 너무 오래 방치하면 뿌리가 상당히 질겨지고 온도가 따뜻해지면 식물이 탈 위험이 있습니다.
무를 따는 방법
앞서 언급했듯이 무를 수확할 준비가 되었는지 확인하는 좋은 방법은 땅에서 무를 뽑아 보는 것입니다. 흙이 특히 딱딱하거나 딱딱한 경우 정원용 포크나 흙손을 사용하여 흙에서 뿌리를 조심스럽게 들어 올리세요.
무의 꼭지와 줄기를 잘라서 씻어주세요. 잘 말려서 사용하기 전까지 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관하세요. 무잎 도 잊지 마세요! 또한 식용 가능하며 최대 3일 동안 별도로 보관할 수 있습니다.
무는 봄, 여름, 가을에 심고 즐길 수 있습니다. 샐러드와 파스타 요리에 탁월합니다.