미국 감( Diospyros virginiana )은 적합한 장소에 심을 경우 유지 관리가 거의 필요하지 않은 매력적인 자생 나무입니다. 아시아 감만큼 상업적으로 재배되지는 않지만, 이 자생 나무는 더 풍부한 맛을 지닌 열매를 맺습니다. 감 열매를 좋아한다면 미국 감나무를 키우는 것을 고려해 볼 수도 있습니다. 시작하는 데 도움이 되는 미국 감 정보와 팁을 읽어보세요.
미국 감에 관한 사실
일반 감 이라고도 불리는 미국 감은 자라기 쉽고, 야생에서 키가 약 6m까지 자라는 적당한 크기의 나무입니다. 그들은 많은 지역에서 자랄 수 있으며 미국 농무부의 식물 강건성 구역 5 에 강합니다.
미국 감의 용도 중 하나는 다채로운 과일과 가죽 같고 강렬한 녹색 잎이 가을에 보라색으로 변하는 관상용 나무 로 사용됩니다. 그러나 대부분의 미국 감 작물은 과일을 위해 재배됩니다.
식료품점에서 볼 수 있는 감은 대개 아시아 감 입니다. 미국 감에 관한 사실에 따르면 자생 나무의 열매는 아시아 감보다 작으며 지름이 5cm(2인치)에 불과합니다. 감이라고도 불리는 이 과일은 익기 전에 쓴맛과 떫은 맛이 납니다. 잘 익은 과일은 황금색 주황색 또는 빨간색이며 매우 달콤합니다.
나무에서 직접 따서 먹는 것을 포함하여 감 열매의 다양한 용도를 찾을 수 있습니다. 펄프는 좋은 감 구운 식품을 만들거나 말릴 수 있습니다.
미국 감의 재배
미국산 감 재배를 시작하려면 이 종이 자웅동주라는 것을 알아야 합니다. 이는 나무가 수꽃이나 암꽃을 생산하며 나무가 열매를 맺으려면 해당 지역에 다른 품종이 필요하다는 것을 의미합니다.
그러나 몇몇 미국 감 품종은 자생력이 있습니다. 즉, 한 그루의 나무에서만 열매를 맺을 수 있고 그 열매에는 씨가 없습니다. 시도해볼 만한 자생 품종은 ‘메더(Meader)’입니다.
미국 감나무의 열매를 성공적으로 재배하려면 배수가 잘 되는 토양이 있는 장소를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 나무들은 햇볕이 잘 드는 지역의 양토와 습한 토양에서 잘 자랍니다. 그러나 나무는 척박한 토양은 물론 뜨겁고 건조한 토양에도 잘 견딥니다.