민트는 정원의 폭군이라는 정당한 평판을 가지고 있습니다. 제한 없이 성장하도록 허용하면 그것이 장악될 수 있고, 또 그렇게 될 것입니다. 민트 식물을 따면 식물을 통제할 수 있는 경우가 많지만, 더 좋은 방법은 용기에 심는 것입니다. 어느 쪽이든 민트는 생명력이 강하고 키우기 쉽습니다. 하지만 “언제 민트를 수확할 수 있나요?”라고 궁금하실 수도 있습니다.
민트 잎을 수확하는 데 특별한 비결은 없습니다. 어쩌면 민트 허브를 충분히 사용하는 것이 비결일 수도 있습니다. 민트 잎을 수확하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
민트는 언제 수확할 수 있나요?
민트는 처음에는 깔끔하고 덤불 같은 녹색 덩어리로 자라는 맛있는 다년생 식물입니다. 물론, 이 잘 행동하는 풀의 변장은 오래 가지 못하고 곧 정원의 나머지 부분을 정복하기 위해 출발합니다. 언급했듯이 허브를 용기에 담아 두는 것이 가장 좋지만 그렇지 않은 경우 짐승을 길들이는 가장 좋은 방법은 민트 잎을 수확하는 것입니다.
봄에 식물이 잎을 떠나자마자 민트 잎 따기를 시작하고 가능한 한 자주 수확을 계속할 수 있습니다. 민트 잎을 수확하면 허브를 자주 모니터링할 수 있을 뿐만 아니라 식물에 새로운 향기로운 잎을 생산하고 있다는 신호를 보냅니다. 더 많이 따면 잔디가 더 많이 자랄 것입니다. 즉, 성장 기간 내내 잎을 따낼 수 있습니다.
민트에는 특유의 향을 내는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 민트의 맛과 향을 최대한 활용하려면 꽃이 피기 직전에 가장 좋은 시점에 수확하세요. 가장 강렬한 맛을 내기 위해 에센셜 오일이 스며드는 아침에 민트를 선택하세요.
민트를 수확하는 방법
민트 식물을 따는 데에는 요령이 없습니다. 잎이 몇 개만 필요한 경우 개별적으로 따거나 가위로 식물을 잘라낸 다음 줄기에서 잎을 제거할 수 있습니다.
민트를 즉시 사용하지 않을 경우 줄기를 물 한 컵에 3~7일 동안 담가두거나 비닐봉지에 담아 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.
민트 허브의 용도
이제 민트가 넉넉해졌으니 무엇에 사용하시나요? 나중에 말리 거나 신선하게 사용할 수 있습니다. 잎을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가서 진정 효과가 있는 민트 차를 만드세요. 크랜베리 나 라즈베리 , 물과 함께 민트 잎을 얼음 트레이에 넣어 얼려 축제적이고 맛있는 얼음 조각을 만드세요.
민트는 중동 요리의 타불레 및 기타 요리에서 중요한 역할을 합니다. 양고기와 함께 클래식 조미료로 사용하려면 민트를 민트 젤리로 보관하세요. 민트와 완두콩은 고전적인 조합이지만 신선한 애호박 이나 콩 과 함께 민트를 곁들여 숭고한 맛을 더해보세요.
민트 잎을 신선한 과일 샐러드에 넣거나 샐러드 드레싱과 매리네이드에 첨가하세요. 예쁘고 밝은 녹색 잎으로 접시를 장식하거나 신선한 라임, 설탕, 럼, 탄산수를 섞어 상쾌한 모히토를 만들어보세요.