다른 정원 과일 및 채소와 마찬가지로 가지도 정원에서 자라는 수백 가지 종류가 있습니다. 새로운 종류의 가지를 맛보는 것을 좋아한다면 Barbarella 가지를 재배하는 데 관심이 있을 것입니다. 바르바렐라 가지란 무엇입니까? “Barbarella” 가지 품종에 대한 자세한 내용을 읽고 이 야채가 귀하에게 적합한지 확인하세요.
Barbarella 가지 정보
가지 ‘바르바렐라’는 Violetta di Sicilia라는 이름으로도 판매될 수 있는 다양한 가지입니다. 이 품종은 이탈리아가 원산지입니다. 바르바렐라 가지는 키가 약 61cm(24인치)까지 자라는 식물에서 평균 크기 0.5kg(1파운드) 크기의 열매 5~6개를 생산합니다. 이 과일은 껍질이 짙은 보라색이고 흰색에서 밝은 분홍색을 띠며 짙은 보라색의 약간 가시가 있는 꽃받침이 강조됩니다. 과일은 자몽이나 소프트볼처럼 둥글며 홈이 깊고 크림색의 흰색 과육이 있습니다.
이 식물에서 생산되는 직경 4~6인치(10~15cm)의 가지는 매우 달콤하고 약간 견과류 향이 나는 것으로 알려져 있습니다. 가지 파마산 치즈와 같은 고전적인 가지 요리에 사용하기 위해 굽거나 튀기거나 볶을 수 있습니다. Barbarella는 속을 채운 가지 요리에 사용하기 위해 통째로 굽거나 속을 비우는 데에도 이상적입니다.
가지는 식이섬유가 풍부합니다. 심장 건강과 건강한 콜레스테롤 수치 유지에 도움이 됩니다. 가지 피부에는 천연 항산화 및 항염증 특성도 있습니다. 그러나 가지는 유통기한이 짧기 때문에 신선하게 사용하거나 서늘하고 건조한 곳에 며칠 동안만 보관하는 것이 가장 좋습니다. 가지를 냉장고에 보관하면 물에 젖은 갈색 병변이 빠르게 발생합니다.
바바렐라 가지 재배
가지는 추위와 서리에 매우 민감합니다. 해당 지역의 마지막 예상 서리 날짜로부터 6~8주 전에 씨앗을 실내에서 심기 시작해야 합니다. 너무 추우면 씨앗도 발아하지 않습니다. Barbarella 가지를 종자에서 재배할 때 묘목 열 매트를 사용해야 할 수도 있습니다.
봄 기온이 안정될 때까지 가지를 옥외에 놓지 말고, 어린 식물을 굳힌 후 정원에 심으세요. 햇볕이 잘 드는 곳, 살균되고 배수가 잘 되는 토양에서 바바렐라 가지 식물을 재배하십시오. 계절을 연장하려면 가지를 연속적으로 심습니다.
‘바바렐라’ 가지는 대략 80~100일 만에 성숙됩니다. 과일은 직경이 약 10~15cm(4~6인치)일 때 수확됩니다.
가지가 가지과에 속하며 토마토 와 같은 다른 가지와 동일한 질병에 걸리기 쉽다는 점에 유의하는 것도 중요합니다. 모든 가짓과에 대해 가짓 과 밖의 식물을 이용한 윤작이 질병을 예방하는 최선의 방어책입니다.