여름에는 신선하고 잘 익은 토마토 와 바질 샐러드가 식탁을 장식합니다. 바질은 독특한 향과 맛을 지닌 따뜻한 계절의 허브 중 하나입니다. 좋아하는 품종에서 바질 씨앗을 수확하면 동일한 맛과 품종을 얻을 수 있습니다.
바질 씨앗을 저장하는 것은 해마다 바질을 재배하는 간단하고 저렴한 방법입니다. 바질 씨앗을 수확하는 방법과 바질 씨앗을 저장하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 알아보려면 계속 읽어보세요.
바질 씨앗을 수확하는 방법
바질 식물은 작은 날아다니는 곤충에 의해 수분됩니다. 다양한 품종이 교차 수분을 하므로 선호하는 품종을 최소 150피트(45.5m) 떨어진 곳에 격리하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 다른 균주가 귀하의 균주를 오염시키는 것을 방지할 수 있습니다.
씨앗은 시든 꽃 머리에 들어 있습니다. 검은 씨앗은 매우 작기 때문에 미세한 체를 사용하여 바질 씨앗을 수집하세요. 갈색으로 시들어진 꽃머리를 잘라내어 따뜻하고 건조한 곳에 며칠간 말려주세요. 스트레이너에 새싹을 으깨고 오래된 꽃잎과 왕겨를 제거합니다. 바질씨앗을 모으는 방법은 간단합니다.
말린 씨앗 머리를 종이 봉지에 넣고 흔들어 준 후 밀방망이로 봉지를 으깨고, 분쇄된 식물 재료를 얕은 쟁반에 붓고 반짝이를 날려버릴 수도 있습니다. 이제 교차 수분이 이루어지지 않은 경우 모 식물의 줄기에서 나올 집에서 수확한 바질 씨앗이 생겼습니다.
바질 씨앗은 얼마나 오래 지속되나요?
씨앗을 얻은 후에 는 적절하게 보관 해야 합니다. 그런데 바질 씨앗은 얼마나 오래 지속되나요? 바질 씨앗을 적절하게 보관하면 최대 5년까지 생존할 수 있습니다. 씨앗에 라벨을 붙이고 날짜를 입력하고 가장 오래된 씨앗이 먼저 사용되도록 회전시키세요. 완전히 건조되어 건조하고 어두운 곳에 보관된 씨앗은 바질 씨앗 수확 후 수년간 생존 가능해야 합니다.
바질씨앗 보관하기
말린 씨앗을 비닐봉지나 뚜껑이 꼭 맞는 유리병에 넣습니다. 봉지나 병을 며칠 동안 냉동실에 넣어 식물 재료에 아직 남아 있을 수 있는 해충을 죽이세요. 용기에 공기가 없는지 확인하고 서늘하고 어두운 곳에 씨앗을 보관하십시오. 씨앗이 최소한의 빛에 노출되면 씨앗의 생존력이 영향을 받습니다.
품종에 라벨을 붙이고 목록을 작성하고 풍성한 바질 수확을 준비하세요. 이른 봄에 작은 씨앗 위에 화분용 흙을 뿌려 씨앗을 평지에 뿌립니다 . 적당히 촉촉한 상태를 유지하고 처음 두 세트의 본잎이 나온 후에 이식하십시오.
바질 씨앗을 수확하는 것은 허브의 섬세한 맛을 보존하고 페스토를 충분히 공급할 수 있는 빠른 방법입니다.