반체리(Van cherries)는 윤기 나는 잎사귀와 하얀 봄 꽃송이를 갖춘 매력적이고 내한성이 강한 나무이며, 한여름에는 맛있는 붉은 검정색 체리가 나옵니다. 나뭇잎이 찬란한 노란색으로 변하는 가을에도 그 아름다움은 계속됩니다. 반 체리 재배에 관심이 있으십니까? 어렵지는 않지만 체리는 USDA 식물 강건성 구역 5~8에서 시원한 겨울을 보내야 합니다. 계속 읽어보시고 자세한 내용을 알아보세요.
반 체리의 용도
반 체리는 단단하고 달콤하며 과즙이 풍부합니다. 신선하게 먹어도 맛있지만 조리된 요리와 타르트, 셔벗 등 다양한 디저트에 곁들일 수도 있습니다. 체리는 종종 잼, 젤리, 소스에 사용되며 냉동 또는 건조하여 보존할 수 있습니다.
반 체리는 훈제 고기, 치즈, 돼지고기, 가금류, 잎채소 등 달콤하고 풍미 있는 다양한 음식과 잘 어울립니다.
밴 체리 재배
늦가을이나 초봄에 벚나무를 심습니다 . 반 체리는 배수가 잘 되는 토양과 충분한 햇빛이 필요합니다. 각 나무 사이에 최소 3~4m(15~18피트)의 거리를 두십시오.
반 벚나무에는 근처에 수분 매개자가 필요합니다. 추천 품종으로는 Stella, Rainier, Lapins 및 Bing이 있습니다. 그러나 Regina를 제외한 모든 달콤한 체리가 가능합니다.
조건이 건조한 경우에는 10일마다 벚나무에 깊은 물을 줍니다. 그렇지 않으면 일반적으로 정상적인 강수량으로 충분합니다. 과습하지 않도록 주의하세요.
수분 증발을 방지하기 위해 퇴비, 나무껍질 또는 기타 유기물을 약 8cm(3인치) 정도 넣은 멀치 반 벚나무. 뿌리덮개는 또한 잡초를 통제하고 과일이 갈라지는 것을 유발할 수 있는 온도 변동을 방지하는 데 도움이 됩니다.
일반적으로 반체리 나무는 열매를 맺기 시작할 때까지 비료가 필요하지 않습니다. 이 때 이른 봄에 저질소 비료로 시비하십시오. 7월 이후에는 비료를 주지 마십시오.
겨울의 끝자락에 핀 매화나무 . 죽거나 손상된 성장과 다른 가지를 교차하거나 문지르는 가지를 제거하십시오. 공기 순환을 개선하기 위해 샤프트 중앙을 얇게 만듭니다. 정기적인 가지치기는 흰가루병 및 기타 곰팡이 질병을 예방하는 데도 도움이 됩니다.
계절 내내 나무 밑둥에서 빨판을 제거하십시오. 그렇지 않으면 잡초와 같은 빨판이 나무에 수분과 영양분을 빼앗길 것입니다.
밴 체리 수확
좋은 성장 조건에서 반체리 나무는 4~7년 후에 열매를 맺기 시작합니다. 대부분의 기후에서 6월 중순, 체리가 달콤하고 단단하며 진한 빨간색일 때 수확합니다.