청경채, 청경채 또는 청경채로 알려진 청경채 ( 브라시카 라파 )는 볶음 요리에 가장 흔히 사용되는 영양이 매우 풍부한 아시아 녹색 채소입니다. 그런데 청경채란 무엇일까요? 청경채와 베이비 청경채는 같은가요? 청경채와 베이비 청경채를 사용하는 방법이 서로 다른가요? 청경채 재배 및 기타 청경채 정보에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.
베이비복초이란 무엇인가요?
시원한 계절 야채인 베이비 청경채는 키가 큰 청경채 품종보다 작은 머리를 형성하며 표준 청경채 크기의 약 절반입니다. 거의 모든 종류의 청경채는 베이비 청경채로 재배될 수 있지만, ‘상하이’와 같은 일부 유형은 최대의 단맛을 위해 작은 높이에서 수확되도록 특별히 사육되었습니다.
청경채 식물 vs 베이비 청경채
그렇습니다. 청경채와 베이비 청경채는 기본적으로 동일합니다. 실제 차이점은 더 작은 잎과 이 부드러운 잎을 더 일찍 수확한다는 것입니다. 잎이 작고 부드러워서 청경채보다 더 달콤한 맛이 나고 샐러드에 다른 채소 대신 사용할 수 있습니다. 표준 크기의 청경채는 겨자 맛이 더 나는 경향이 있습니다.
일반 크기 청경채와 아기 청경채는 칼로리가 낮고 비타민 A와 C 가 풍부하며 항산화제와 섬유질이 풍부합니다.
청경채 재배 정보
두 가지 유형의 청경채 모두 빠르게 성장하며 새끼는 약 40일 만에 성숙하고, 전체 크기 청경채는 약 50일 만에 성숙합니다. 가을과 초봄의 시원하고 짧은 날에 가장 잘 자랍니다.
이른 봄이나 가을에 심을 수 있도록 정원에 햇볕이 잘 드는 장소를 준비하십시오. 토양 상단 15cm(6인치)에 퇴비 1인치(2.5cm)를 넣습니다. 정원용 갈퀴로 흙을 다듬습니다.
2인치(5cm) 간격과 ¼인치(6mm) 깊이로 씨앗을 직접 뿌립니다. 씨앗에 물을 잘 주고 씨앗을 뿌린 부위를 촉촉하게 유지하세요.
묘목은 약 일주일 후에 나타나야 하며 키가 몇 인치(8cm)일 때 4~6인치(10~15cm) 간격으로 얇아져야 합니다.
파종 후 3주 후에 청경채에 비료를 줍니다. 재배 지역을 지속적으로 촉촉하게 유지하고 잡초가 없도록 유지하십시오.
청경채의 키가 약 6인치 정도 되면 수확할 준비가 된 것입니다. 드워프 품종이나 전체 크기 품종의 경우 머리 전체를 땅 바로 위까지 자르고 바깥쪽 잎을 제거하고 식물의 나머지 부분이 성숙해질 때까지 자랍니다.