정원에 잡초가 있으면 많은 정원사들이 현기증을 느낄 수 있지만 사실 대부분의 “잡초”는 생각만큼 끔찍하지는 않습니다. 단순히 잘못된 시간에 잘못된 장소에 있을 뿐입니다. 어떤 대륙에서는 식물이 유해한 잡초로 간주되는 반면, 다른 대륙에서는 식품이나 약용 목적으로 재배될 수 있습니다. 다른 것과 마찬가지로, 식물의 다양한 모양, 향기 또는 풍미가 스타일에 따라 바뀔 수 있습니다. 어떤 날에는 허브가 선택의 치료법이 될 수도 있고, 다음 날에는 제초제를 뿌린 풀이 될 수도 있습니다. 별꽃을 사용하는 경우도 마찬가지입니다.
별꽃은 먹을 수 있나요?
유럽이 원산지인 별꽃은 별꽃을 초본 식물로 인식한 이민자들에 의해 북미와 다른 대륙에 소개되었습니다. 꽃과 잎은 실제로 먹을 수 있지만, 사포노이드가 다량 함유되어 있어 배탈을 유발할 수 있습니다. 별꽃 꽃과 잎은 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다. 신선한 꽃과 잎을 샐러드, 볶음 요리, 스튜 또는 페스토에 섞습니다. 별꽃은 닭과 돼지의 사료로도 재배되므로 흔히 세인트 존스 워트, 닭 잡초, 새모이로 불립니다. 야생 새들도 별꽃 씨앗을 먹는 것을 좋아합니다.
별꽃을 요리에 사용하는 방법은 꽤 평범해 보이거나 새의 경우에는 별꽃이 얼마나 강력한 영양소인지 언급하지 않았습니다. 별꽃의 식용 부분에는 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연, 베타카로틴, 비오틴 및 PABA뿐만 아니라 비타민 C, D 및 B 복합체가 풍부합니다.
별꽃의 또 다른 이점: 별꽃은 전 세계의 잔디밭과 화단에 자연화되어 있기 때문에 일반적으로 별꽃을 찾으러 갈 필요가 없습니다. 이것이 바로 별꽃이 종종 나쁜 풀로 간주되고 취급되는 이유입니다.
별꽃의 약초 사용
별꽃의 이점에는 치유도 포함됩니다. 별꽃으로 만든 연고 또는 연고는 자극받은 피부, 발진, 여드름, 벌레 물림 또는 쏘임, 화상, 습진, 염증 및 사마귀를 치료하는 데 사용됩니다. 또한 붓기, 멍, 정맥류의 출현을 줄이는 데에도 사용할 수 있습니다. 별꽃은 또한 치질과 대상포진에 대한 일반적인 약초 치료법입니다.
별꽃 차나 팅크는 기침과 코막힘을 완화하고, 배탈을 진정시키며, 간, 방광, 신장을 깨끗하게 해줍니다. 별꽃의 항염증 효과는 관절염으로 고통받는 사람들의 관절통을 완화시킵니다.
별꽃을 식품으로 사용할 때 주의를 촉구하는 동일한 사포노이드가 별꽃을 천연 완화제 및 세척제로 만듭니다. 별꽃은 피부와 머리카락을 부드럽게 하고 독소를 제거하기 위해 다양한 홈메이드 미용 제품 에 사용할 수 있습니다.
제초제를 뿌리기 전에 별꽃을 허브 정원에 다시 심는 것이 좋습니다.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초사 또는 기타 적절한 전문가에게 조언을 구하십시오.