배 애호가들은 Bosc 배의 고전적인 맛을 알고 있으며 다른 대안을 받아들이지 않을 것입니다. Bosc 배는 무엇입니까? 대부분의 배 품종 과 달리 Bosc는 일찍 설탕을 첨가하므로 수확하자마자 과일을 즐길 수 있습니다. Bosc 배나무는 다른 종에 비해 시즌 후반에 생산됩니다. 이 품종은 풍부한 생산자입니다. 일반적으로 Bosc 배 수확은 가을 초부터 중순에 시작되며 과일은 적절하게 보관하면 겨울까지 지속됩니다.
Bosc 배는 무엇입니까?
Bosc 배는 1800년대 초반에 소개되었습니다. 이는 그들이 한동안 우리 식단의 일부였으며 가장 맛있는 배 중 하나로 확고히 자리 잡았음을 의미합니다. 품종이 벨기에산인지 프랑스산인지는 알 수 없으나 겨울배 라고 불리는 늦은 계절 생산자입니다. 나라의 서늘한 지역은 보스크(Bosc) 나무를 재배하기에 완벽합니다. 몇 가지 팁은 Bosc 배 재배 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.
Boscs는 나무에서 더 달콤한 맛을 내며 멋진 맛을 내기 위해 냉장 보관 시간이 많이 필요하지 않습니다. 과일을 아주 일찍 수확하면 14일 만에 최고조에 달합니다. 보스크(Bosc) 배의 껍질은 마블링이 있는 멋진 녹빛 톤이며, 내부 과육은 크림색의 흰색이고 달콤하며 버터 같은 느낌입니다. 실제로 일부 지역에서는 포도 품종을 Buerre Bosc라고 합니다.
다른 이름으로는 유럽 배, Kaiser Alexander 및 Calabasse Bosc가 있습니다. 이 나무는 처음에는 미국 동부에서 상업적으로 재배되었지만 현재는 주로 태평양 북서부에서 재배됩니다.
Bosc 배를 재배하는 방법
가장 잘 자라는 Bosc 나무를 위해서는 배수가 잘 되는 토양과 늦여름의 냉각이 있는 햇볕이 잘 드는 장소가 필요합니다. Bosc 배나무는 일단 자리잡으면 쉽게 자랄 수 있습니다.
나무가 어릴 때 말뚝을 사용하여 곧게 펴고, 배나무를 매년 가지치기 하여 튼튼한 비계 형태를 만듭니다. 봄에 각 가지에 1/3씩 자두를 심으면 식물이 아름다운 열린 꽃병 모양을 얻을 수 있습니다. 나무가 열매를 맺기 시작하면 송이가 너무 두꺼우면 일부를 조기에 제거해야 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 다른 과일도 완전히 익을 수 있습니다.
봄에 뿌리 주변에 잘 썩은 거름을 뿌려 식물에 비료를 줍니다. 해충 및 질병 문제를 관찰하고 즉시 퇴치하십시오.
Bosc 배 수확 팁
Bosc 배가 더 예쁜 색으로 변하거나 촉감이 부드러워지는지 확인하고 싶을 수도 있지만 그렇게 하지 마세요. 가죽 같은 피부와 계피 갈색 캐스트는 이 품종의 자연스러운 부분입니다. 과일이 익으면 녹색 바탕이 미묘하게 더 노랗게 변하고 줄기 밑부분이 약간 주름질 수 있습니다.
수확시기를 결정하는 가장 좋은 방법은 목을 확인하는 것입니다. 목에 가벼운 압력을 가해 부드러워지는지 확인하세요. 과일은 나무에서 바로 먹을 수 있으며 달콤하고 시큼하며 아삭아삭하고 상쾌합니다. 초기 배는 실온에 놔두면 숙성을 마무리할 수 있다. 배가 익을 때까지 냉장 보관하지 마세요.