냄새나는 퇴비 더미 를 뒤집고, 섞고, 물을 주고, 모니터링하고, 정원에 추가할 수 있을 때까지 몇 달을 기다리는 힘든 작업에 지치셨나요? 퇴비화를 통해 탄소 배출량을 줄이려고 노력했지만 대부분의 폐기물이 여전히 쓰레기통에 버려져 있다는 사실을 깨닫고 실망하셨나요? 아니면 항상 퇴비화를 시도하고 싶었지만 공간이 없을 수도 있습니다. 이 질문 중 하나라도 ‘예’라고 대답했다면 보카시 퇴비화가 귀하에게 적합할 수 있습니다. 보카시 발효 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
보카시 퇴비화란 무엇입니까?
보카시는 ‘발효된 유기물’을 의미하는 일본어입니다. 보카시 퇴비화는 유기 폐기물을 발효시켜 정원에서 사용할 수 있는 영양이 풍부한 퇴비를 신속하게 만드는 방법입니다. 이 관행은 일본에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 그러나 발효 퇴비를 신속하게 완성하기 위한 최상의 미생물 조합을 인식하여 1968년에 이 공정을 완성한 사람은 일본의 농경제학자 히가 테루오 박사였습니다.
오늘날 EM Bokashi 또는 Bokashi Bran 혼합물은 Dr. Higa가 가장 좋아하는 미생물, 밀기울 및 당밀 혼합물을 포함하여 온라인이나 정원 센터에서 널리 구입할 수 있습니다.
발효퇴비 만드는 법
보카시 퇴비화에서는 주방 및 가정 쓰레기를 5갤런(18L) 양동이 또는 뚜껑이 있는 대형 쓰레기통과 같은 밀폐 용기에 넣습니다. 폐기물 한 층을 추가한 다음 보카시 혼합물을 추가하고, 다음으로 폐기물 층을 추가하고 보카시 혼합물을 더 추가하는 식으로 용기가 가득 찰 때까지 계속합니다.
Bokashi 믹스에는 제품 라벨에 정확한 혼합 비율에 대한 지침이 있습니다. 히가 박사가 선택한 미생물은 유기 폐기물을 분해하는 발효 과정을 촉발하는 촉매제입니다. 재료를 추가하지 않을 때는 뚜껑을 단단히 닫아야 발효 과정이 진행됩니다.
예, 그렇습니다. 유기물을 분해하는 전통적인 퇴비화와는 달리 보카시 퇴비는 발효된 퇴비에 가깝습니다. 이러한 이유로 보카시 퇴비화 방법은 냄새(보통 희미한 피클 향이나 당밀 향으로 설명됨)가 거의 또는 전혀 없는 빠르고 공간 절약형 퇴비화 방법입니다.
또한 보카시 발효 방법을 사용하면 고기 찌꺼기, 유제품, 뼈, 견과류 껍질과 같이 전통적인 퇴비 더미에서 일반적으로 눈살을 찌푸리는 품목을 퇴비로 만들 수 있습니다. 동물 털, 밧줄, 종이, 커피 필터, 티백, 판지, 천, 성냥 및 기타 여러 가지 물건과 같은 가정 쓰레기도 보카시 퇴비에 추가할 수 있습니다. 다만, 곰팡이가 함유된 음식물 쓰레기나 왁스칠/반짝이는 종이 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
밀폐통이 채워지면 발효 과정이 완료될 때까지 2주만 기다리면 됩니다. 그런 다음 발효된 퇴비를 정원이나 화단 에 직접 묻으면 토양 미생물을 사용하여 토양 에서 급속 분해의 두 번째 단계가 시작됩니다. .
최종 결과는 다른 퇴비보다 더 많은 수분을 유지하는 풍부한 유기농 정원 토양이 되어 물주기에 드는 시간과 비용을 절약해 줍니다. 보카시 발효 방법은 공간이 거의 필요하지 않고 물을 추가하지 않으며 뒤집거나 온도를 모니터링하지 않으며 일년 내내 수행할 수 있습니다. 또한 공공 매립지의 폐기물을 줄이고 온실가스를 배출하지 않습니다.