씨앗으로 브로콜리를 키우는 것은 새로운 일이 아닐 수도 있지만 정원에 있는 브로콜리 식물의 씨앗을 저장하는 것이 일부에게는 가능할 수도 있습니다. 이것은 볼트로 묶은 브로콜리 식물을 작동시키는 좋은 방법입니다. 왜냐하면 실제로는 다른 용도로는 좋지 않기 때문입니다. 브로콜리 씨앗을 저장하는 방법을 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
시작 씨앗: 브로콜리의 역사
브로콜리( 브라시카 올레라세아 )는 브뤼셀 콩나물 , 케일 , 콜라드 그린 , 콜리플라워, 양배추 및 콜라비 와 같은 다른 야채를 포함하는 큰 십자화과/십자화과에 속합니다. 브로콜리는 소아시아와 지중해 동부가 원산지인 시원한 기후의 식물입니다. 이 브라시카는 적어도 서기 1세기 이후 로마의 박물학자 플리니우스(Pliny the Elder)가 그의 백성이 브로콜리에 대한 감사를 표한 것에 대해 쓴 이후로 수확되었습니다.
현대 정원에서는 브로콜리가 자리를 잡는 데 시간이 걸렸습니다. 이탈리아와 다른 지중해 지역에서 먹는 브로콜리라는 이름은 “작은 새싹”을 의미하며 브로콜리가 처음으로 등장한 곳은 북미의 이탈리아 지역이었습니다. 브로콜리는 1800년대에 재배되었지만 1923년에 처음으로 서양에서 수입된 후에야 인기를 얻었습니다.
요즘 브로콜리는 적응성, 품질, 질병 저항성을 향상시키기 위해 사육되었으며 모든 슈퍼마켓에서 찾아볼 수 있습니다. 씨앗으로 브로콜리를 심는 것도 추진력을 얻었습니다. 식물은 오늘날 많은 가정 정원에서 일반적으로 재배되며 씨앗에서 브로콜리를 재배하는 것은 그리 어렵지 않습니다.
브로콜리 씨앗 보관하기
브로콜리 식물은 다른 야채보다 씨앗을 저장하는 것이 조금 더 어려울 수 있습니다. 실제로 브로콜리는 교차 수분 매개자입니다. 수분을 위해서는 근처의 다른 브로콜리 식물이 필요합니다. 브로콜리는 겨자과의 다른 구성원과 매우 밀접하게 관련되어 있기 때문에 동일한 종의 다른 식물 간에 교차 수분이 발생하여 잡종을 만들 수 있습니다.
이러한 잡종은 종종 의도적으로 만들어지고 최근 식료품점에서 볼 수 있지만 모든 잡종이 좋은 결혼 생활에 적합한 것은 아닙니다. 따라서 케일을 결코 볼 수 없으며 씨앗을 저장하려면 브라시카 한 종류만 심어야 합니다.
정원에 브로콜리 씨앗을 저장하는 방법
브로콜리 씨앗을 저장하려면 먼저 내년 텃밭에 보관하고 싶은 특성을 지닌 브로콜리 식물을 선택하세요. 씨앗이 될 개봉되지 않은 꽃봉오리가 우리가 먹는 브로콜리의 면적을 차지합니다. 가장 맛있는 새싹을 희생하고 대신 씨앗으로 사용해야 할 수도 있습니다.
이 브로콜리 머리 부분이 성숙해지면 꽃이 피면서 녹색에서 노란색으로 변한 다음 꼬투리로 변합니다. 씨앗이 들어있는 꼬투리입니다. 브로콜리 꼬투리가 마르면 흙에서 식물을 꺼내어 최대 2주 동안 매달아 말립니다.
브로콜리의 말린 꼬투리를 제거하고 손으로 으깨거나 밀방망이로 으깨어 씨앗을 제거합니다. 브로콜리 씨앗에서 왕겨를 분리합니다. 브로콜리 씨앗은 5년 동안 생존 가능합니다.
브로콜리 씨앗 심기
브로콜리 씨앗을 심으려면 마지막 서리가 내리기 6~8주 전에 따뜻하고 습한 토양에 실내에서 씨앗을 심으세요.
브로콜리는 가늘어지는 것을 방지하기 위해 직사광선에 보관한 다음 4~6주 후에 31~50cm(12~20인치) 간격으로 이식합니다. 브로콜리는 서리 위험이 있는 경우 정원에 깊이 0.5~2cm, 간격 8cm로 직접 정원에 심을 수도 있습니다.