달콤한 바질 의 풍미만큼 좋은 것은 없습니다. 밝은 녹색 잎에는 고유한 매력이 있지만 이 식물은 확실히 관상용 표본은 아닙니다. 그러나 “블루 스파이스” 바질 식물이 도입되면서 모든 것이 바뀌었습니다. 블루 스파이스 바질이란 무엇입니까? 바질 ‘블루 스파이스’는 이 허브를 사랑하는 사람들을 놀라게 할 관상용 식물입니다. Blue Spice 바질에 대한 자세한 내용을 보려면 계속 읽어보세요.
‘블루 스파이스’ 바질에 대하여
블루 스파이스 바질 식물은 작고 밝은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 식물이 꽃을 피울 때 샐비어를 연상시키는 연한 보라색 꽃과 함께 짙은 보라색 포가 촘촘하게 솟아납니다. 식물이 성숙함에 따라 줄기는 갈색으로 어두워지고 새 잎은 보라색으로 붉어집니다.
맛은 달콤한 바질의 전형적인 감초 맛이 나지만 약간의 바닐라, 향신료, 레몬 향도 가미되어 있습니다. 독특한 풍미 프로필은 토마토, 가지, 호박 요리는 물론 고기, 생선, 치즈 요리에도 잘 어울립니다.
블루 스파이스 바질은 6월부터 가을의 첫 서리까지 대부분의 다른 스위트 바질보다 일찍 꽃이 핀다. 성장 습관은 작고 균일하며 식물의 크기는 높이가 약 18인치(45.5cm), 너비가 12인치(30.5cm)에 이릅니다.
이 일년생 식물은 완전한 햇빛 노출을 선호하지만 얼룩진 그늘도 견딜 수 있습니다. 식물이 햇빛을 많이 받을수록 보라색 색상이 더 깊어집니다. 다른 종류의 바질과 마찬가지로 ‘블루 스파이스’도 정원에 잘 어울리며 특히 허브 정원의 고전적인 오렌지 메리골드 조합과 결합할 때 매우 아름답습니다.
블루 스파이스 바질 재배
블루 스파이스 바질은 다른 바질 품종 과 마찬가지로 부드러운 허브입니다. USDA 구역 3~10에서 자랄 수 있습니다. 옥외에서 한해살이로 자랄 수도 있고 햇볕이 잘 드는 창턱의 실내에서 다년생으로 자랄 수도 있습니다.
바질은 비옥하고 잘 가꾸어진 토양을 좋아합니다. 파종하기 한 달 전에 잘 썩은 유기 퇴비나 거름으로 토양을 개량합니다. 해당 지역을 잡초가 없고 촉촉하게 유지하십시오.
씨앗을 실내에 뿌리고 2월 말에 실외에 심습니다. 직접 파종하려면 서리 위험이 없고 토양 온도가 따뜻해지는 3월 말까지 기다리십시오. 씨앗을 얇게 뿌리고 흙을 살짝 덮습니다.
발아는 일주일에서 2주 이내에 이루어져야 합니다. 식물이 처음 두 세트의 본잎을 발달시킨 후에는 식물을 솎아내고 가장 강한 식물만 남깁니다.
일단 확립된 바질은 관리가 거의 필요하지 않습니다. 식물에 가볍게 물을 주고, 잡초가 없는 지역을 유지하고, 꽃이 있으면 꼬집어냅니다.