내년 채소밭 계획을 시작하거나 겨울이나 초봄 작물 재배를 고려할 때 영양을 고려하는 것이 좋습니다. 직접 야채를 재배하는 것은 건강한 식단을 섭취할 수 있는 좋은 방법이며, 비타민 C가 풍부한 야채를 포함하는 것이 중요합니다.
정원에 비타민 C를 포함시키는 이유는 무엇입니까?
비타민 C는 우리 모두가 알고 있듯이 필수 영양소입니다. 세포를 건강하게 유지하고 면역 체계를 강화하는 것이 필요합니다. 당신이 알지 못할 수도 있는 것은 신선한 식품이 가공될 때 이 비타민이 얼마나 많이 손실되는지입니다. 통조림 및 냉동 야채는 부엌에 도착할 때쯤에는 상당한 양의 비타민 C를 손실합니다.
신선한 농산물이라도 보관하면 비타민C가 손실됩니다. 즉, 식료품점에서 신선한 브로콜리를 사면 먹을 때 비타민 C가 최대 절반까지 손실될 수 있습니다. 비타민 C를 위한 야채를 재배하면 수확하여 즉시 먹을 수 있으며 손실도 거의 없습니다. 이 중요한 영양소의.
비타민C가 풍부한 야채
우리는 오렌지를 비타민 C의 대표적인 식품으로 생각하는 경향이 있지만 오렌지는 이 영양소로 시장을 장악하지 못했습니다. 어떤 사람들은 많은 야채에 우리가 좋아하는 감귤류보다 더 많은 비타민이 함유되어 있다는 사실을 알고 놀랄 수도 있습니다. 따라서 오렌지 나무를 키울 수 없다면 올해 정원에 비타민 C가 풍부한 다음 야채를 포함해 보십시오.
케일 . 케일은 단 한 컵으로 거의 하루 종일 권장되는 비타민 C를 제공하는 훌륭한 추운 날씨 야채입니다.
콜라비 . 십자화과 콜라비는 한 컵에 84mg의 비타민 C를 제공합니다. 일일 권장 섭취량이 70~90mg이면 이 야채 한 컵이면 충분합니다.
브뤼셀 콩나물 . 또 다른 십자화과 야채인 브뤼셀 콩나물은 수년에 걸쳐 나쁜 평판을 얻었습니다. 컵당 75mg의 맛있는 비타민 C를 섭취하려면 어린 양배추를 구워보세요.
피망 . 무지개색 고추에는 비타민C가 많이 함유되어 있는데 색깔에 따라 정확한 양이 다릅니다. 녹색 고추는 컵당 95mg을 함유하고 있으며, 붉은 고추는 약 152mg, 노란색 고추는 340mg 이상을 함유하고 있습니다. 좋아요! 이 고추를 식물에 더 오래 놔두면 이 훌륭한 영양소가 더 많이 생성될 것입니다.
브로콜리 . 신선한 브로콜리 한 컵에는 81mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 브로콜리를 요리하면 비타민이 약간 손실되지만, 이 영양가 있는 야채를 더 많이 섭취하고 싶은 마음이 든다면 그만한 가치가 있습니다.
딸기 . 야채는 아니지만 비타민C가 풍부한 야채와 함께 정원에서 키우기 쉬운 과일입니다. 신선한 딸기 한 컵에는 85mg의 비타민 C가 들어있습니다.