다양한 녹색 채소를 재배하면 요리 레시피가 풍성해지고 영양이 향상됩니다. 시금치처럼 자라기 쉬운 채소는 다양한 용도로 사용됩니다. 사보이 시금치는 매끄러운 잎 품종보다 훨씬 더 다재다능합니다. 사보이 시금치란? 사보이 시금치의 몇 가지 용도와 이 영양이 풍부한 녹색 채소를 재배하고 관리하는 방법에 대해 살펴보겠습니다.
사보이 시금치란?
시금치는 신선하고, 볶고, 수프에 넣어도 맛있고 심지어 얼려도 맛있습니다. 곱슬잎 또는 사보이 시금치에는 잎이 두껍고 주름진 효과가 있습니다. 오래되고 큰 잎에서는 쓴맛이 나는 경향이 있는 강력하고 흙 같은 맛이 있습니다. 여러 지역에서 봄에 식물을 심거나 겨울에 식물을 심을 수 있습니다. USDA 구역 6~9의 정원사는 사보이 시금치를 재배해 보아야 합니다.
곱슬 시금치는 분명히 페르시아에서 유래되었으며 아스파나크라고 불렸습니다. 이 다양한 시금치는 잎맥이 각인된 주름진 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 잎은 타원형에서 장타원형, 때로는 심장 모양이다. 길이는 5~6인치(12.5~15cm)입니다. 시금치는 시원한 온도를 선호하며 화씨 80도(섭씨 27도) 이상이면 튀어 나옵니다. 토양은 배수가 잘되고 평균적인 비옥도를 가지고 있어야 합니다.
사보이 시금치 케어
사보이 시금치를 키우는 것은 쉽습니다. 이른 봄이나 가을에 유기물을 많이 경작하고 씨앗을 파종하여 모판을 준비합니다. 최고의 맛을 얻으려면 잎을 수확하십시오 . 연속적인 파종은 일관된 수확을 제공합니다.
침대에서 잡초를 제거하고 토양을 적당히 촉촉하게 유지하십시오. 퇴비를 보충제로 사용하면 두 경우 모두 도움이 될 수 있으며 점차적으로 영양분이 방출됩니다.
높은 열기가 예상되는 경우 그늘막 천을 사용하여 볼트 체결을 방지하십시오. 윤작은 많은 일반적인 잎 질병과 해충을 예방할 수 있는 사보이 시금치 관리의 중요한 부분입니다.
사보이 시금치의 용도
부드러운 어린 잎은 샐러드나 샌드위치에 넣어 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 일반 시금치보다 잎이 두껍기 때문에 사부아는 요리에 잘 견딥니다. 근대 나 케일 과 같은 조리된 녹색 채소 대신 사용할 수 있습니다. 양파 와 마늘 과 같은 강한 향을 곁들여 볶습니다.
국이나 찌개 마지막에 넣어도 좋아요. 예쁘고 싱싱하지만 살짝 시든 잎을 볶음 요리나 소스 위에 부어서 활용해보세요. 재배와 관리가 매우 쉬운 다용도 야채입니다.