때때로 중국 고추로 알려진 사천 고추 식물( Zanthoxylum simulans )은 성숙 높이가 4~5m에 달하는 우아하고 퍼지는 나무입니다. 사천 고추 식물은 늦은 봄과 초여름에 무성한 꽃을 피우기 시작하여 일년 내내 관상용 가치를 제공합니다. 꽃 뒤에는 초가을에 밝은 빨간색으로 변하는 열매가 나옵니다. 울퉁불퉁한 가지, 뒤얽힌 모양, 나무가 우거진 가시가 겨울 내내 흥미를 더해줍니다.
자신만의 사천 고추를 재배하는 데 관심이 있으신가요? USDA 식물 강건성 구역 6~9의 정원사에게는 이 강건한 식물을 재배하는 것이 어렵지 않습니다. 계속해서 사천 고추 재배 방법을 읽고 배우십시오.
사천 고추 정보
사천고추는 어디서 나오나요? 이 매혹적인 나무는 중국 쓰촨 지역이 원산지입니다. 사천 고추 식물은 실제로 친숙한 칠리 고추 나 후추보다 감귤류 와 더 밀접하게 관련되어 있습니다. 나무가 2~3년이 되었을 때 나타나는 고추는 미국에서는 널리 사용되지 않습니다. 하지만 아시아에서는 다양한 요리에 향신료를 더하는 데 사용되는 주요 식품입니다.
PN Ravindran의 허브 및 향신료 백과사전에 따르면, 작은 꼬투리는 익숙한 빨간색 또는 검은 후추 열매처럼 자극적이지 않은 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 대부분의 요리사는 음식에 꼬투리를 추가하기 전에 꼬투리를 굽고 으깨는 것을 선호합니다.
사천 고추를 재배하는 방법
일반적으로 봄이나 가을에 심는 사천 고추 식물은 화단이나 큰 용기에서 잘 자랍니다.
배수가 잘되는 거의 모든 유형의 토양에 사천 고추를 심습니다. 심을 때 토양에 소량의 다목적 비료를 추가하면 식물이 강력한 시작을 할 수 있도록 추가 영양을 제공합니다.
사천 고추 식물은 전체 햇빛과 부분적인 그늘을 견딜 수 있지만 따뜻한 기후에서는 오후 그늘이 유리합니다.
토양을 촉촉하게 유지하되 눅눅해지지 않도록 필요에 따라 물을 줍니다. 장기간의 건조 기간 동안 물은 중요하며, 특히 화분에서 자라는 식물의 경우 더욱 그렇습니다.
사천 고추 식물은 일반적으로 가지치기가 많이 필요하지 않습니다. 모양을 개선하고 죽거나 손상된 성장을 제거하기 위해 다듬습니다. 그러나 새로운 고추가 자라는 곳이므로 새로운 성장을 잘라내지 않도록 주의하십시오.
사천 고추 식물은 일반적으로 해충과 질병의 영향을 받지 않습니다.
가을에 사천 고추 식물을 수확합니다. 꼬투리를 잡기 위해 나무 아래에 방수포를 놓은 다음 가지를 털어냅니다. 사천 고추 식물을 다룰 때 스파이크로부터 피부를 보호하기 위해 장갑을 착용하십시오.