집 정원에서 사탕수수를 재배하는 것은 재미있을 수 있습니다. 좋은 장식용 조경을 만드는 우수한 품종이 있지만 이러한 식물은 설탕도 생산합니다. 예쁜 식물과 달콤한 간식을 즐기려면 사탕수수를 자르고 자두를 자르는 시기와 방법을 알아두세요.
사탕수수를 매실해야 하나요?
사탕수수는 다년생 풀이므로, 사탕수수를 나무로 잘라야 할지, 관목으로 잘라야 할지 궁금하다면 대답은 엄밀히 말하면 ‘아니오’입니다. 그러나 사탕수수를 보기 좋게 만들고 싶다면 가지치기를 하는 것이 좋은 방법입니다.
이 큰 풀은 측면 새싹과 잎으로 인해 매우 무질서하게 자랄 수 있습니다. 사탕수수 가지치기를 하면 설탕을 얻기 위해 수확할 주요 사탕수수에 성장이 집중될 수도 있습니다.
사탕수수를 자르는 시기
사탕수수는 언제든지 가지치기나 자를 수 있지만 사탕수수에서 설탕을 추출하고 싶다면 자르기를 시즌 후반으로 연기하세요. 이렇게 하면 사탕수수에서 설탕이 완전히 발달할 수 있습니다.
늦가을은 사탕수수를 자르고 수확하기에 가장 좋은 시기이지만, 겨울 서리가 내리는 곳에 사는 경우 첫 번째 서리가 내리기 전에 해야 합니다. 그렇지 않으면 사탕수수가 죽을 위험이 있습니다. 이는 지리적 위치와 기후에 따라 달라지는 균형입니다.
가지치기를 하여 식물의 모양을 만들고 건강하게 유지하려면 언제든지 가지치기를 하는 것이 좋지만 봄과 여름이 가장 좋습니다.
사탕수수 수확 및 환원
매실사탕수수를 만들려면, 사탕수수가 자라는 봄과 여름에 곁순과 잎을 제거하면 됩니다. 지팡이를 장식 요소로 사용하면 더 깔끔하게 보이는 데 도움이 될 수 있습니다. 통제할 수 없는 지팡이가 있는 경우 땅에서 약 12인치 높이로 잘라낼 수 있습니다.
가을에 사탕수수를 수확할 때는 가능한 한 낮게 자르세요. 지팡이의 아래쪽 부분에 설탕이 더 농축되어 있습니다. 지팡이를 작은 조각으로 자른 후에는 날카로운 칼로 바깥층을 제거할 수 있습니다. 남은 것은 달콤하고 맛있습니다. 설탕을 직접 빨아들이거나 지팡이 조각을 사용하여 시럽, 열대 음료 또는 럼주를 만드세요.