히비스커스는 색깔을 바꿀 수 있나요? 남부군 장미( Hibiscus mutabilis )는 하루 만에 흰색에서 분홍색, 진한 빨간색으로 꽃이 바뀔 수 있는 극적인 색상 변화로 유명합니다. 그러나 거의 모든 종류의 히비스커스는 특정 상황에서 색이 변할 수 있는 꽃을 피웁니다. 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
히비스커스의 색깔 변화 이유
히비스커스 꽃이 다른 색으로 변하는 것을 본 적이 있다면 아마도 그 변화 뒤에 무엇이 있는지 궁금할 것입니다. 왜 이런 일이 일어나는지 이해하려면 먼저 무엇이 꽃의 색을 만들어내는지 살펴볼 필요가 있습니다.
세 가지 그룹의 색소가 히비스커스 꽃의 생동감 넘치는 색상을 만들어냅니다. 안토시아닌은 개별 색소 분자와 노출되는 pH에 따라 파란색, 보라색, 빨간색, 분홍색을 생성합니다. 플라보놀은 연한 노란색 또는 흰색 색상을 담당합니다. 카로티노이드는 스펙트럼의 “따뜻한” 쪽 색상(노란색, 주황색, 빨간색)을 만듭니다.
각 히비스커스 품종에는 생성할 수 있는 색소와 색상 범위를 결정하는 고유한 유전학이 있습니다. 그러나 이 범위 내에서는 온도, 햇빛, pH 및 영양이 모두 꽃의 다양한 색소 수준과 모양 색상에 영향을 미칠 수 있습니다.
파란색과 빨간색 안토시아닌은 식물 수액에 함유된 수용성 색소입니다. 한편, 빨간색, 주황색, 노란색 카로티노이드는 색소체( 광합성을 수행하는 엽록체와 유사한 식물 세포의 구획)에서 생성되어 저장되는 지용성 색소입니다. 따라서 안토시아닌은 덜 보호되고 환경 변화에 더 민감한 반면, 카로티노이드는 더 안정적입니다. 이 차이는 히비스커스의 색 변화를 설명하는 데 도움이 됩니다.
뜨거운 환경에 노출된 안토시아닌은 종종 분해되어 꽃이 퇴색되는 반면, 카로티노이드 기반 색상은 열에 잘 견딥니다. 높은 온도와 햇빛은 또한 카로티노이드 생산을 향상시켜 선명한 빨간색과 오렌지색을 만들어냅니다.
반면, 식물은 추운 날씨에 더 많은 안토시아닌을 생산하며, 식물이 생산하는 안토시아닌은 파란색이나 보라색보다는 붉은색과 분홍색을 띠는 경향이 있습니다. 이러한 이유로 일부 안토시아닌 의존 히비스커스 꽃은 시원한 날씨나 부분적인 그늘에서 화려한 색상을 나타내지만 밝고 뜨거운 태양에서는 퇴색됩니다.
마찬가지로, 고온에 노출된 플라보놀은 노란색에서 흰색으로 변하는 반면, 저온에서는 생산량이 증가하고 꽃의 노란색이 깊어집니다.
히비스커스 색상 변화의 다른 요인
일부 안토시아닌 색소는 꽃에 노출된 pH에 따라 색이 변합니다. 히비스커스 꽃의 pH는 유전적으로 결정되기 때문에 일반적으로 시간이 지나도 변하지 않습니다. 그러나 pH 수준이 다른 영역에서는 단일 꽃에 여러 가지 색상이 나타날 수 있습니다.
영양 또한 색상 변화의 요인입니다. 안토시아닌을 생산하려면 수액에 적절한 양의 설탕과 단백질이 필요합니다. 안토시아닌 의존 꽃에서 생생한 색상을 얻기 위해서는 식물이 충분한 번식력과 영양분을 가지고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
따라서 품종에 따라 히비스커스는 온도, 햇빛, 영양 또는 pH 의 조합으로 인해 색상이 변합니다. 정원사가 히비스커스 색상 변화를 제어할 수 있나요? 그렇습니다. 간접적으로 식물의 환경(그늘이나 햇빛, 좋은 번식력, 더위나 추위로부터의 보호)을 조절함으로써 가능합니다.