민트에는 수천 가지가 넘는 종류가 있습니다. 진저 민트( Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis )는 콘민트와 스피어민트 의 교배종으로 스피어민트와 매우 유사한 냄새가 납니다. 종종 슬림 민트 또는 스카치 민트라고 불리는 다양한 생강 민트 식물은 잎에 매력적인 밝은 노란색 줄무늬를 가지고 있습니다. 진저민트 식물 재배에 대해 자세히 알아봅시다.
생강 민트 재배
다른 모든 종류의 민트와 마찬가지로 진저 민트도 쉽게 자라며 자유롭게 자라도록 허용하면 빠르게 통제 불능 상태가 될 수 있습니다. 민트 식물을 키울 수 있는 공간이 있다면, 이것이 여러분에게 친절하게 도움이 될 것입니다. 그렇지 않으면 어떤 종류의 병에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 성장을 조절 하려면 큰 커피 캔의 바닥을 잘라서 땅에 놓을 수도 있습니다.
이 민트는 너무 건조하지 않은 한 자라는 토양에 대해 특별히 까다롭지 않습니다. 진저 민트는 무겁고 점토 가 많은 토양에서도 잘 자랍니다. 최상의 결과를 얻으려면 식물을 햇볕이 잘 드는 또는 부분적으로 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오.
생강과 민트 허브 케어
민트를 화분에 심는 경우, 흙을 충분히 촉촉하게 유지하세요. 여름 더위에 용기는 빨리 건조됩니다. 일주일에 여러 번 흙을 점검하여 만졌을 때 습기가 있는지 확인하십시오.
정원에 있는 생강 민트는 넉넉한 뿌리 덮개 층을 높이 평가할 것입니다. 정원 퇴비, 껍질 부스러기, 코코아 껍질 또는 기타 잘게 썬 퇴비를 사용하십시오. 이렇게 하면 겨울 동안 수분을 유지하고 생강 민트 허브를 보호하는 데 도움이 됩니다.
최상의 성능을 얻으려면 일년에 두 번 식물에 뼈 가루를 먹이십시오.
민트 식물을 최상의 상태로 유지하려면 가장 오래된 나무 줄기를 잘라서 어린 새싹이 채워질 수 있도록 하세요. 늦가을에 식물을 다시 땅에 자르십시오. 이는 식물을 보호하고 다음 시즌의 새로운 성장에 중요한 에너지를 집중할 수 있게 해줍니다.
봄에 어린 새싹이 나오자마자 수확합니다. 항상 뜨거운 태양이 뜨기 전에 건조한 날씨에 민트 잎을 따서 바로 사용하면 더 좋은 맛을 얻을 수 있습니다.
나눗셈은 연중 어느 때나 하기 쉽지만 봄이나 가을이 가장 좋습니다. 뿌리의 어떤 부분이라도 새로운 식물이 자랄 것입니다.
생강 민트의 용도
생강과 민트 허브는 신선한 여름 멜론 샐러드뿐만 아니라 뜨겁거나 차가운 차와 레모네이드에 맛있는 첨가물입니다. 잘게 썬 민트 조각을 부드러워진 버터에 첨가하면 맛있는 스프레드를 만들 수 있습니다. 갓 구운 고기는 레몬즙과 민트잎을 곁들인 매리네이드와 함께 먹으면 맛있습니다.