로바지 식물( Lovisticum officinale )은 잡초처럼 자랍니다. 다행히도 lovage의 모든 부분은 사용 가능하고 맛있습니다. 이 식물은 파슬리 나 셀러리가 필요한 모든 요리에 사용됩니다. 염분 함량이 높아 소량으로 섭취해도 효과가 좋지만, 줄기와 줄기는 파스타, 감자 요리 등 탄수화물을 기본으로 하는 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
Lovage 허브의 용도
잔디의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 잎은 샐러드에 곁들여 먹으며, 계절이 끝나면 뿌리를 파내어 나물로 사용한다. 줄기는 셀러리를 대체할 수 있으며 꽃은 아로마 오일을 만듭니다. 흥미롭게도, 사랑초는 제과에 흔히 사용되는 향료입니다. 씨앗과 줄기를 사용하여 사탕을 만들 수 있습니다. 씨앗은 향이 나는 오일과 식초의 일반적인 성분으로, 액체에 스며들어 시간이 지남에 따라 향이 방출됩니다. lovage 허브는 독일과 이탈리아의 음식 맛을 내기 위해 유럽에서 가장 일반적으로 사용됩니다.
사랑을 키우는 방법
Lovage는 셀러리와 약간 비슷해 보이지만 당근 과에 속합니다. 식물은 최대 2m까지 자랄 수 있으며 두껍고 레이스 모양의 녹색 잎을 맺을 수 있습니다. 꽃은 노란색이며 우산 모양의 산형꽃차례로 배열됩니다. 크기는 36~72인치(91~183cm)이고 폭은 32인치(81cm)입니다. 식물의 밑부분은 두꺼운 셀러리 모양의 줄기로 이루어져 있으며, 윤이 나는 녹색 잎은 줄기 위로 올라갈수록 그 수가 줄어듭니다. 노란색 꽃은 산형꽃송이 모양으로 배열되어 길이 1/2인치(1cm)의 씨앗을 생성합니다.
태양과 배수가 잘되는 토양은 사랑니를 키우는 데 중요합니다. 사랑니를 키우려면 pH 6.5의 토양과 모래 및 양토가 필요합니다. Lovage 식물은 USDA 식물 강건성 구역 4 에 강합니다.
사랑채를 심을 시기를 결정하는 것은 허브 재배의 첫 번째 단계입니다. 마지막 서리가 내리기 5~6주 전에 사랑의 씨앗을 실내에 직접 뿌립니다. 토양 표면에 씨앗을 뿌리고 모래를 뿌린다. 토양 온도가 화씨 60도(섭씨 16도)까지 따뜻해지는 늦은 봄에 씨앗을 야외에 뿌릴 수도 있습니다.
묘목의 키가 수 인치(8cm)에 도달할 때까지 지속적인 수분이 필요하며 그 이후에는 관개가 줄어들 수 있습니다. 사랑 식물을 8인치(20cm) 간격으로 18인치(46cm) 간격으로 줄을 지어 이식합니다. Lovage는 실내에 심으면 더 일찍 피어납니다. 초여름에 이식된 식물에 꽃이 피고 늦여름까지 지속되는 것을 기대할 수 있습니다.
잎 광부들은 주요 식물 해충인 것으로 보이며 먹이 활동으로 인해 잎을 손상시킵니다.
사랑잎은 수시로 채취하여 가을에 뿌리를 캐냅니다. 씨앗은 늦여름이나 초봄에 도착하며 줄기는 어릴 때 먹는 것이 가장 좋습니다.
Lovage는 감자 와 기타 괴경 및 뿌리 작물의 좋은 동반 식물로 명성이 높습니다. 최고의 동맹을 형성하고 성장을 더 좋고 건강하게 만들기 위해서는 식량 작물을 채소밭에 배열해야 합니다.