제가 스파게티 스쿼시를 좋아하는 이유는 스파게티 스쿼시가 적은 칼로리와 많은 엽산, 칼륨, 비타민 A 및 베타카로틴의 추가 이점을 제공하여 파스타 대용으로도 사용되기 때문입니다. 나는 이번 겨울 스쿼시를 재배할 때 다양한 결과를 얻었는데, 이는 성장기의 기상 조건에 기인합니다. 가끔 따기에는 아직 준비가 안 된 것 같은 과일이 있지만 대자연은 다른 계획을 갖고 있습니다. 그렇다면 문제는 스파게티 스쿼시가 포도나무에서 익을 것인가 하는 것입니다. 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
스파게티 스쿼시가 포도나무에서 익을까요?
글쎄요, 포도나무에서 스파게티 스쿼시를 익히는 것에 대한 짧은 대답은 “그렇습니다”입니다. 가장 긴 대답은 “아마도”입니다. 나는 당신을 놀리는 것이 아닙니다. 문제는 스파게티 스쿼시가 얼마나 익었는지 또는 익었는지에 따라 답이 달라진다는 것입니다.
호박이 녹색이고 부드러우면 덩굴에서 익는 것보다 썩을 가능성이 더 높습니다. 그러나 노란색의 힌트가 있고 스쿼시가 보통 크기로 보이고 두드렸을 때 단단한 느낌이 든다면 시도해 보겠습니다. 그렇다면 그린 스파게티 스쿼시를 어떻게 익히나요?
그린 스파게티 스쿼시를 익히는 방법
일반적으로 스파게티 스쿼시 수확 시기는 일부 지역에서 9월 말에서 10월 사이입니다. 스파게티 스쿼시가 익었다는 징후는 껍질이 단단하고 노란색입니다. 경도 테스트에는 손톱으로 피부를 뚫는 것이 포함됩니다. 그러나 서리가 임박하고 위험할 수 있는 스파게티 스쿼시가 있다면 절망하지 마십시오. 이제 행동할 시간입니다!
포도나무에서 과일을 잘라내어 설익은 스쿼시를 수확합니다. 스쿼시를 자를 때 덩굴이 몇 인치(5cm) 정도 남겨두도록 하세요. 스쿼시를 완전히 씻고 말리십시오. 그런 다음 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 놓아두면 녹색 면이 햇빛에 노출되어 익게 됩니다. 태양이 스쿼시의 모든 면을 익힐 수 있도록 며칠에 한 번씩 뒤집어 주세요. 열매가 노란색으로 익으면 먹거나 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
여름이 잦아들고 스파게티 스쿼시가 익는 것이 불안하다면, 속도를 높일 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 스쿼시의 햇빛을 가리는 잎을 잘라내거나 뿌리를 잘라볼 수 있습니다. 뿌리를 가지치기하려면 원줄기에서 8~10cm(3~4인치) 떨어진 곳에서 15~20cm(6~8인치) 직선으로 자릅니다. 식물의 반대쪽에서도 절단을 반복하여 “L”을 만듭니다.