중앙아메리카와 멕시코가 원산지인 스파게티 스쿼시는 애호박 , 도토리 스쿼시 등과 같은 과에 속합니다. 스파게티 스쿼시 재배는 식물이 자라기 쉽고 많은 양의 필수 영양소를 제공하기 때문에 가장 인기 있는 원예 활동 중 하나입니다.
스파게티 스쿼시를 재배하고 보관하는 방법
겨울 스쿼시 라고 불리는 스파게티 스쿼시를 효과적으로 키우기 위해서는 스파게티 스쿼시 식물이 일반적인 직경 4~5인치(10~13cm)와 8~9인치(20~20cm)까지 자라는 데 필요한 것이 무엇인지 이해해야 합니다. 23cm.) 길이.
다음은 스파게티 스쿼시 재배에 대한 몇 가지 팁과 스파게티 스쿼시 재배 및 보관 방법에 대한 기본 정보입니다.
- 스파게티 스쿼시는 따뜻하고 배수가 잘 되며 비옥한 토양이 필요합니다. 유기농 퇴비는 4인치(10cm) 이하를 목표로 합니다.
- 씨앗은 약 1인치 또는 2인치(2.5~5cm) 깊이로 약 4피트(1m) 간격을 두고 두 그룹으로 줄을 지어 심어야 합니다. 각 행은 다음 행에서 2m(8피트) 떨어져 있어야 합니다.
- 검은색 플라스틱 뿌리덮개를 추가하는 것을 고려해보세요. 이렇게 하면 토양의 따뜻함과 물 보존을 촉진하면서 잡초를 멀리할 수 있습니다.
- 매주 식물에 2.5~5cm(1~2인치)씩 물을 주세요. 가능하다면 유타 주립대학교에서는 점적 관개를 권장합니다.
- 겨울 호박이 익는 데는 약 3개월(90일)이 걸립니다.
- 겨울 스쿼시는 화씨 50~55도(10~13C) 사이의 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다 .
스파게티 스쿼시를 수확하는 시기
코넬 대학교에 따르면, 스파게티 스쿼시는 색깔이 노란색, 더 정확하게는 황금색으로 변했을 때 수확해야 합니다. 또한 수확은 겨울의 첫 번째 심한 서리가 내리기 전에 이루어져야 합니다. 항상 당기기보다는 덩굴을 자르고, 줄기를 몇 인치(8cm) 정도 붙어 있는 채로 두십시오.
스파게티 스쿼시는 비타민 A, 철, 니아신, 칼륨이 풍부하고 섬유질과 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 굽거나 삶아 먹을 수 있어 훌륭한 반찬이나 저녁 식사의 메인 요리로도 좋습니다. 가장 좋은 점은 직접 재배하면 유기농으로 재배할 수 있고, 유해한 화학물질이 없고 10배 더 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 점입니다.