바질은 다양한 요리의 맛을 내는 데 사용되는 허브 정원에서 인기 있는 매운 허브입니다. 진지한 요리사라면 준비하는 음식의 종류에 따라 다양한 종류의 바질을 사용해야 합니다. 태국 요리에는 ‘시암 퀸’ 바질을 고려해 보세요. 이 종류의 바질은 아니스 향이 강하고 정향 같은 향이 납니다. Siam Queen 바질 식물 재배에 대한 팁을 포함하여 Siam Queen 바질에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.
시암의 바질 여왕은 무엇입니까?
시암 퀸 바질은 장식용으로도 사용될 정도로 아름다운 식물입니다. 실제로 일부 정원사들은 큰 에메랄드 잎과 눈부신 보라색 꽃을 보기 위해 화단에서 시암 퀸 바질을 재배하기 시작합니다.
시암 퀸 바질 정보에 따르면, 이 식물은 길이가 4인치(10cm), 너비가 2인치(5cm)인 잎을 생산합니다. 또한 강렬한 색상을 지닌 진한 보라색 꽃을 생산합니다. 요리에 사용하기 위해 시암 퀸 바질을 재배하는 경우, 꽃이 피기 전에 새싹을 잘라야 합니다.
많은 종류의 바질은 달콤하며, 특히 이탈리아 요리에 사용되는 바질은 더욱 그렇습니다. 하지만 시암 퀸과 같은 달콤하고 둥근 맛을 기대하지는 마세요. 이 바질의 잎에는 감초 맛이 있습니다. 익숙한 바질 맛과 강한 아니스 향이 어우러진 매콤한 맛을 선사합니다. 나뭇잎의 톡 쏘는 냄새도 매콤하며 여름 정원의 공기에 향기를 더해줍니다.
시암 바질의 여왕 성장
시암 퀸(Siam Queen) 바질 식물은 모든 바질 식물과 마찬가지로 성장하고 번성하기 위해 충분한 햇빛이 필요합니다. 또한 유기물이 풍부한 배수 가 잘 되는 토양이 필요합니다. 지속적으로 촉촉해야 합니다.
시암 퀸 바질을 씨앗부터 재배하는 것은 쉽습니다. 마지막으로 예상되는 서리가 내리기 약 8주 전인 늦겨울에 실내에서 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 두 세트의 본잎이 나온 후에 이식하십시오.
또는 토양이 따뜻해지면 봄에 정원 화단에 시암 퀸 바질 씨앗을 뿌릴 수도 있습니다. 씨앗을 뿌린 다음 흙으로 약 ¼인치(0.6cm) 정도 덮으세요. 식물을 12인치(30cm) 간격으로 얇게 만듭니다.