집 밖으로 나가 신선한 농산물을 직접 고르는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 식료품 저장실에 채소밭을 두면 음식을 가까이에 보관할 수 있고, 어떤 화학 물질이 농산물과 접촉하는지 통제할 수 있습니다.
식료품 저장실에 심는 것은 약간의 계획, 씨앗 확보 및 토양 증가로 시작됩니다. 약간의 사전 계획만 세우면 단 몇 달 안에 정원에서 식사를 요리할 수 있습니다. 식료품 저장실 정보를 계속 읽으십시오.
살아있는 식료품 저장실을 키우는 방법
우리의 부모님이나 조부모님은 Victory Garden 에 참여하셨을 수도 있지만, 오늘날의 정원사들은 단지 재미를 위해, 경제적으로, 그리고 소모품이 안전하고 생물학적인지 확인하기 위해 다양한 식품을 재배합니다. 식료품 저장실을 만드는 것은 많은 지역에서 일년 내내 건강한 음식을 제공할 수 있으며 약간의 노하우만 있으면 어렵지 않습니다.
가장 먼저. 좋은 흙이 필요합니다. 대부분의 야채는 6.0에서 7.0 사이의 pH를 선호합니다. 토양이 너무 알칼리성인 경우(예: 7.5 이상), 토양을 교정해야 합니다. 황을 첨가하면 pH가 조절되지만 최상의 결과를 얻으려면 심기 약 6개월 전에 이 작업을 수행해야 합니다. 낙엽, 퇴비 또는 분해되기 쉬운 모든 물질과 같은 좋은 유기물을 혼합하면 토양에 수분이 더 많아지고 배수가 개선됩니다.
다음으로 씨앗이나 식물을 선택하세요. 많은 식물이 혹한기에는 살아남지 못하지만, 선택할 수 있는 시원한 계절의 식물과 겨울 소비를 위해 저장하거나 가공할 수 있는 야채를 생산하는 식물이 많이 있습니다. 딱딱한 호박과 같은 것은 여름에 자라지만 서늘한 곳에 보관하여 추운 계절 내내 즐길 수 있습니다.
식료품 저장실 정원용 품목
통조림 , 냉동 및 건조는 여름철에 재배한 식품을 보존합니다 . 작은 공간에서도 많은 것을 키울 수 있습니다. 작은 스쿼시 , 토마토 , 가지 및 기타 음식을 훈련하면 공간이 최대화됩니다. 운이 좋으면 더 큰 정원을 가질 수 있다면 제한이 없습니다.
식료품 저장실에 심을 때 확실히 이상적인 것은 다음과 같습니다.
비록 수확물 중 상당 부분이 겨울에 파괴되겠지만, 다양한 방법으로 보존할 수 있습니다. 감자와 같은 일부 감자는 냉장 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 허브도 잊지 마세요. 신선하거나 건조된 것을 사용하여 모든 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
장기 식료품 저장실 식물
식료품 저장실 채소밭에서는 필요한 모든 녹색 식물을 제공하지만 과일도 잊지 마세요. 일부 영역에서는 다음과 같이 생각할 수 있는 거의 모든 것을 키울 수 있습니다.
새로운 내한성 품종이 있으므로 북부 정원사도 자신이 좋아하는 과일을 즐길 수 있습니다. 물론, 대부분은 실내에서 관리할 수 있는 용기에서 쉽게 자랍니다.
동결 건조기나 식품 탈수기를 보존하거나 구입하는 방법을 배우면 과일 시즌을 연장할 수 있습니다. 이들 나무 중 다수는 첫해에는 열매를 맺지 못하지만 살아있는 식료품 저장실을 키우기 위한 계획의 일부가 되어야 합니다. 그들은 야채 수확량을 보충할 것이며 과일은 잘 준비하면 다음 해까지 지속될 것입니다.