우리 모두는 어린 시절 만화에서 뽀빠이가 엄청난 힘을 얻기 위해 시금치 캔을 여는 것을 기억합니다. 스핀은 나쁜 놈들과 싸울 수 있는 큰 근육을 즉각적으로 만들어주지는 않지만, 강하고 건강한 뼈를 만드는 데 도움이 되는 칼슘을 함유한 최고의 야채 중 하나입니다.
칼슘이 풍부한 야채에 대하여
칼슘은 강하고 건강한 뼈와 치아를 만들고 유지하며 혈액 응고를 촉진하고 신경계 기능을 지원하며 심박수를 조절하는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다. 또한 뼈가 약해지고 다공성이 발생하는 경우 골다공증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 골다공증은 매년 150만 개 이상의 뼈가 부러지거나 골절되는 원인이 됩니다. 특히 50세 이상의 여성은 골다공증 발병 위험이 높습니다. 칼슘의 일일 권장량은 1,000mg입니다. 19~50세 성인의 경우 1,200mg입니다. 50세 이상 성인의 경우.
우리가 섭취하는 칼슘의 약 99%는 뼈와 치아에 저장되고 나머지 1%는 혈액과 연조직에 저장됩니다. 혈액에 저장된 칼슘이 고갈되면 신체는 뼈에서 칼슘을 빌려옵니다. 이런 일이 너무 자주 발생하면 뼈가 약해지고 칼슘이 부족한 상태가 됩니다. 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하여 칼슘 섭취량을 늘리면 향후 뼈 문제를 예방할 수 있습니다. 또한 비타민 D와 비타민 K가 풍부한 식품은 신체가 더 많은 칼슘을 흡수하고 칼슘 저장을 조절하는 데 도움이 됩니다.
칼슘이 풍부한 야채를 섭취하세요
대부분의 사람들은 우유와 기타 유제품이 훌륭한 칼슘 공급원이라는 것을 알고 있습니다. 그러나 유제품에도 포화지방이 많이 함유되어 있습니다. 또한, 유제품 불내증이 있거나 완전 채식을 선택하는 사람들은 유제품의 높은 칼슘 함량으로부터 혜택을 받을 수 없습니다. 칼슘이 풍부한 야채를 섭취하면 유제품에서 매일 칼슘을 섭취할 수 없는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
짙은 잎채소 와 말린 콩은 가장 잘 알려진 칼슘이 풍부한 야채 중 일부이지만, 이것이 유일한 식물성 칼슘 공급원은 아닙니다. 다음은 칼슘에 가장 좋은 야채 중 일부입니다. 참고 : 나트륨 섭취량이 많으면 칼슘 손실이 발생할 수 있으므로 소금은 생략하는 것이 가장 좋습니다.