민들레는 일반적으로 아무 것도 아닌 것으로 간주되지만 성가신 정원 잡초와 실내에서 민들레를 키우는 아이디어는 다소 이상해 보일 수 있습니다. 그러나 민들레에는 여러 가지 유용한 기능이 있습니다 . 요리할 때 녹색 야채는 생으로 먹거나 샐러드, 스무디, 와인에 사용하거나 시금치 처럼 볶습니다. 의학적으로 민들레 식물은 가벼운 완하제나 이뇨제 역할을 하는 것으로 생각됩니다.
실내 민들레 식물 관리하기
실내에서 민들레를 키우는 것은 이상해 보일 수도 있지만, 쉬우며 일년 중 언제든지 자랄 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.
민들레를 실내에서 키우고 싶다면 전문 허브나 야생화 종묘장에서 씨앗을 찾을 수도 있지만 온라인으로 씨앗을 구입해야 할 수도 있습니다. 모험심이 강하다면 볼 스테이지에서 야생 민들레 씨앗을 구할 수도 있습니다. 민들레가 제초제, 살충제 또는 기타 화학 물질로 처리되지 않았는지 확인하십시오.
실내에서 민들레를 키우는 용기는 긴 뿌리를 수용할 수 있도록 깊이가 최소 6인치 이상이어야 합니다. 용기의 너비는 심으려는 식물의 수와 수확 시 원하는 크기에 따라 달라집니다. 민들레 한 그루를 키우려면 10~15cm(4~6인치) 용기이면 충분합니다. 용기 바닥에 배수구가 있는지 확인하세요. 화분 흙이 배수구를 통해 흘러나오는 것을 방지하기 위해 배수구를 종이 커피 필터로 덮어주세요.
용기에 일반 화분용 흙을 채웁니다. 실내에서 민들레를 재배하기 위해 정원 토양을 사용하지 마십시오. 토양이 안정되고 식물이 곧 질식합니다. 씨앗을 흙 표면에 뿌린 후 화분용 흙으로 살짝 덮어주세요.
실내 민들레 식물은 몇 시간 동안 밝은 햇빛이 필요합니다. 성장등 이나 형광등으로 자연광을 보충해야 할 수도 있습니다. 하루에 14-16시간 동안 용기를 조명 아래에 두십시오(타이머가 도움이 될 것입니다). 화분 흙에 정기적으로 물을 주어 촉촉하게 유지하되 포화 상태로 두지 마십시오.
식물을 약 5cm(2인치) 정도 얇아지게 만듭니다. 부드러운 어린 잎을 수확하려면 묘목을 조금 더 가깝게 배치하고, 큰 식물의 경우 조금 더 멀리 배치할 수 있습니다. 요리에 사용하기 위해 실내에서 민들레를 재배하려는 경우 식물이 피기 전에 민들레를 수확하십시오 . 그렇지 않으면 맛이 매우 씁쓸해질 것입니다.
민들레잎을 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하세요. 그린은 며칠 동안 품질을 유지하며 때로는 최대 2주까지 유지됩니다.