중국 음식을 먹어본 분들이라면 아마도 아기옥수수를 접해 보셨을 텐데요. 당신은 아마도 “아기 옥수수가 진짜 옥수수인가?”라고 궁금해했을 것입니다. » 아기 옥수수는 어떻게 만들어지나요? 많은 사람들이 아기 옥수수를 보고 다양한 난쟁이 옥수수에서 나온 것이라고 생각하지만 실제로는 미성숙 옥수수 귀와 같은 소리입니다. 그렇다면 아기 옥수수를 어떻게 재배합니까? 자신의 정원에서 아기 옥수수를 재배하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
베이비옥수수란?
우리 모두는 아기 옥수수에 대해 궁금해했습니다. 그것이 더 큰 옥수수 이삭의 작지만 완벽한 사본이라면, 그것은 왜소하거나 소형 옥수수 품종에서 나온 것이 합리적입니다. 아니면 아닐 수도 있습니다.
아기 옥수수는 어떻게 만들어지나요? 위에서 언급한 베이비옥수수는 단순히 미성숙 단옥수수 입니다. 일반적으로 동아시아에서 수입되며 항아리나 캔으로 가공됩니다. 아시아에서는 아기 옥수수를 만드는 데 특정 옥수수 품종이 사용되지만 정원 단옥수수에서도 수확할 수 있습니다.
아기 옥수수는 어떻게 자라나요?
베이비옥수수는 단옥수수일 필요는 없습니다. 일반 품종이거나 매우 달콤한 품종일 수 있습니다. 실제로 작은 옥수수는 수분이 이루어지기 전에, 즉 설탕이 곡물에 저장되기 전에 수확됩니다. 단맛 대신 중요한 것은 속대의 품질, 작은 입자 크기, 직선형 및 날카로운 끝입니다.
아기 옥수수 생산을 위해 사육된 특정 품종의 옥수수가 있으며, 그 중 대부분은 줄기가 짧거나 줄기가 여러 개이고 식물당 최대 20개의 옥수수 이삭을 생산합니다.
아기 옥수수를 재배하는 방법
옥수수 모종은 서리 위험이 모두 지나간 봄에 심어야 합니다. 소형 옥수수 줄기는 전체 크기의 귀를 키울 때보다 훨씬 더 가깝게 심을 수 있습니다. 씨앗은 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에 약 4인치(10cm) 간격으로 일반적으로 30~36인치(76~91cm) 간격으로 줄을 지어 뿌려야 합니다.
아기 옥수수를 재배하고 수확하는 한 가지 방법은 아래쪽 이삭을 수확하여 아기 옥수수로 사용하는 동시에 위쪽 이삭이 전체 크기의 옥수수 이삭으로 성숙되도록 하는 것입니다.
일반 옥수수와 달리 아기 옥수수는 해충 문제가 거의 없습니다.
아기 옥수수 수확
아기옥수수를 수확하려면 주의가 필요합니다. 옥수수를 주의 깊게 관찰하세요. 옥수수는 빨리 자랍니다. 적절한 시기에 옥수수를 수확하려면 약간의 연습이 필요할 수 있습니다. 방금 비단이 드러난 귀를 수확하는 것부터 시작하세요.
새끼 옥수수 속대는 길이가 2~4인치이고 실크가 분명할 때 수확합니다. 적어도 2~3일에 한 번씩 자주 수확하세요. 옥수수 속대가 너무 커지면 너무 단단해져서 아기 옥수수로 사용할 수 없기 때문입니다. 수확 기간은 2~4주 정도 지속될 수 있습니다.
아기 옥수수로 무엇을 해야 할까요?
베이비 옥수수를 즉시 가공하거나 냉장 보관하세요. 상업적 생산에서 어린 옥수수는 껍질 그대로 판매되며 수확 후 즉시 적절하게 냉각되어야 합니다. 아기 옥수수는 냉동, 데치기, 절임 또는 통조림으로 만들 수 있습니다.