19세기 후반부터 20세기 초반까지, 새로운 봄 정원 종자 카탈로그를 얻는 것은 오늘날과 마찬가지로 흥미진진한 일이었습니다. 그 당시 많은 가족은 대부분의 식용 농산물을 채소밭이나 농장에 의존했습니다.
다양한 종류의 식용 종자를 구매, 판매 및 거래하는 것이 대중화되면서 정원사들은 자신이 좋아하는 다양한 종류의 과일과 채소에 접근할 수 있게 되었습니다. 특정 지역에만 국한되어 있던 식용이 갑자기 모든 곳에서 가능해졌습니다. 아칸소 검은 사과는 인기가 있었던 고대 과일 나무 중 하나입니다. 아칸소 검은 사과나무란 무엇입니까? 답을 보려면 계속 읽어보세요.
아칸소 검은 사과나무란 무엇입니까?
1800년대 후반, 오자크 지역의 사과 과수원이 갑자기 붐을 이루면서 이전에 지역에서 가장 인기 있었던 다양한 종류의 사과가 전국에 소개되었습니다. 아칸소 검은 사과는 독특한 사과 품종 중 하나였습니다. Winesap 사과의 자연 자손으로 간주되는 Arkansas Black은 아칸소 주 벤턴 카운티에서 발견되었습니다. 진한 빨간색에서 검은색의 과일과 긴 유통기한으로 인해 19세기 후반에 짧은 인기를 누렸습니다.
아칸소 검은 사과나무는 구역 4~8에 튼튼한 소형 박차 사과나무 입니다. 다 자라면 높이와 너비가 약 12~15피트(3.6~4.5m)에 이릅니다. 아칸소 검은 사과는 씨앗에서 자라면 약 5년 후에 열매를 맺기 시작합니다. 열매의 상태와 품질은 성숙함에 따라 향상되어 결국 나무에서 크고 소프트볼 크기의 진한 빨간색에서 검은색 사과를 풍부하게 생산하게 됩니다.
아칸소 블랙애플 정보
아칸소 검은 사과의 맛도 나이가 들수록 좋아집니다. 수확기(10월)에 바로 따서 먹으면 아칸소 검정 사과나무의 열매는 매우 단단하고 맛이 없습니다. 이런 이유로 사과는 보통 12월이나 1월까지 몇 달 동안 짚으로 덮인 구덩이에 보관되었습니다.
이 단계에서 과일은 신선하게 먹거나 조리법에 사용하기에 부드러워지고, 저장하면 풍부하고 달콤한 맛이 납니다. 모 식물인 Winesap과 마찬가지로 아칸소 검정 사과의 달콤한 과육은 몇 달 동안 보관한 후에도 바삭바삭한 질감을 유지합니다. 오늘날 아칸소 검은 사과는 일반적으로 먹거나 사용하기 전 최소 30일 동안 냉장고에 보관됩니다. 최대 8개월 동안 보관할 수 있습니다. 천연 사과주 맛이 뛰어나다고 보고되었으며 사과 파이나 집에서 만든 사과주에 즐겨 사용됩니다.
아칸소 블랙애플 케어
아칸소 검은 사과를 돌보는 것은 다른 사과나무를 돌보는 것과 다르지 않습니다. 그러나 이러한 사과를 재배할 때는 교차 수분을 위해 근처에 또 다른 사과나 게 사과 나무가 필요합니다. 아칸소 검은 사과는 자체적으로 무균 꽃가루를 생성하므로 다른 과일 나무의 수분 매개체로 사용할 수 없습니다.
Arkansas Black에 권장되는 수분 매개자 나무는 Jonathan, Yates, Golden Delicious 또는 Chestnut crabapple입니다.