대부분의 시장 정원사들은 문제를 알고 있습니다. 우리에게 너무 많은 과일을 제공하는 호박 식물은 그 중 대부분이 엄청납니다. 큰 호박은 갈아서 케이크나 빵으로 만들 수 있지만 누가 그렇게 많은 호박을 필요로 할까요? 어딘가에서 누군가가 전국적인 “이웃집 현관의 날에 호박을 몰래 먹기” 계획을 세우는 것이 좋은 아이디어라고 생각했습니다. 이것은 확실히 여분의 스쿼시를 제거하는 한 가지 방법이지만 과일을 건네주기 전에 무단 침입 흔적이 없는지 조심하십시오.
호박이 너무 많으면 정원사가 흔히 불평합니다. 그리고 호박을 너무 늦게 수확하면 또 다른 문제가 발생합니다. 일단 커지면 씨앗이 문제가 되고 과육이 더 이상 달콤하고 부드러워지지 않습니다. 따라서 많은 애호박으로 무엇을 해야할지 궁금하다면 8월 8일을 전국 이웃집 현관의 날에 애호박 몰래 먹기로 기념하는 것을 고려해 보세요.
호박이 많으면 어떻게 해야 할까요?
호박은 일단 자리를 잡으면 다산 식물입니다. 성장 기간이 길면 정원사는 첫 서리가 올 때까지 열매를 기대할 수 있습니다. 속을 채운 것부터 구운 것, 빵과 머핀과 같은 음식에 이르기까지 다양한 호박 요리법이 있습니다. 하지만 이런 음식은 보관이 잘 안되고 신선도가 더 좋아 질리기 쉽습니다. 빵과 같은 음식을 위해 호박을 보존하는 가장 좋은 방법은 갈아서 얼리는 것입니다. 결과물을 해동하고 짜서 레시피에 사용하기 전에 과도한 주스를 제거해야 합니다. 하지만 냉동고를 채우고 싶지 않다면 애호박을 너무 많이 주어야 할 것입니다.
호박데이의 유래
호박은 아마도 이탈리아에서 처음 재배되었을 것입니다. 이 지역은 열을 좋아하는 음식에 이상적인 기후를 가지고 있습니다. 그들의 흔적은 1900년대 초반으로 거슬러 올라가지만, 수십 년이 지나서야 서쪽으로 퍼지게 되었습니다. 원래는 캘리포니아에서 재배되었지만 새로운 품종으로 인해 북부 정원사도 이 열매를 맺는 식물을 재배할 수 있게 되었습니다.
애호박은 전 세계적으로 인기를 누리고 있으며 다양한 문화적 요리법에 등장합니다. National Sneak Some Zucchini On Your Neighbor’s Porch Day를 시작한 사람은 Thomas Roy였습니다. 그는 아내와 함께 보조개 채드 데이, 원하는 대로 먹기 데이 등 약 80여 개의 특별한 날을 꾸린 배우이다.
이웃집 현관에서 애호박의 날을 선물하세요
모든 것에는 국경일이 있는 것 같습니다. 커피, 부모님, 도넛, 무엇이든 특별한 날이 있습니다. 많은 사람들이 이를 기념하기 위해 카드를 요구하지만, Sneak Some Zucchini Day는 그렇지 않습니다. 필요한 것은 현관에 스쿼시를 추가 로 놓으려면 이웃의 허가뿐입니다. 그들이 호박을 원하고 그것을 활용할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 좋아하는 조리법과 과일을 함께 사용하면 아이들을 도울 수 있습니다.
이웃이 음식을 요리할 준비가 되어 있지 않다면 언제든지 사과 애호박 머핀이나 초콜릿 칩 애호박 빵을 만들어서 수확물을 나누어 먹을 수 있습니다. 애호박은 베이킹에 완벽한 호일이며 달콤한 요리로도 잘 어울립니다. 호박을 최대한 많이 먹고 얼려 이웃과 가족이 공정한 대우를 받았다면, 과잉 수확을 없애는 또 다른 방법이 있다. 푸드 뱅크 에 기부하고 지역 사회에 신선함을 되찾으세요.