최근에는 식용 야생 식물을 채집한다는 개념이 인기를 얻고 있습니다. 사는 곳에 따라 사람이 살지 않는 공간이나 방치된 공간에서도 다양한 생존형 식물을 발견할 수 있습니다. 생존을 위해 야생 식물을 수확한다는 아이디어는 새로운 것은 아니지만, 식용 야생 식물과 이러한 식물을 둘러싼 안전 문제에 익숙해지면 정원사의 시야를 넓힐 수 있습니다. 생존을 위해 그러한 식물에 의존해야 하는 어려운 상황에 언제 자신이 직면하게 될지 결코 알 수 없습니다.
생존 식물 소개
야생에서 먹을 수 있는 식물에 관해서는 먼저 그 식물을 섭취하는 것이 안전한지 여부를 결정하는 것이 중요합니다. 식용 야생 식물을 채집할 때, 먹어도 안전한지 확실하게 확인하지 않고는 절대 섭취해서는 안 됩니다 . 많은 식용 식물이 인간에게 독성이 있는 다른 식물과 매우 유사하기 때문에 이는 특히 중요합니다.
채집인은 식물의 출처도 고려해야 합니다. 일부 식용 식물은 일반적으로 들판이나 길가에서 자라지만 이러한 지역 중 상당수는 제초제나 기타 화학 물질로 처리되는 경우가 많다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 화학적 오염이나 물 유출을 피하는 것이 필수적입니다.
야생에서 먹을 수 있는 식물을 선택하는 것은 여기서 끝나지 않습니다. 범용 식용성 테스트를 사용하면 채집인들이 식별된 식물을 안전하게 먹기 시작하는 데 더욱 도움이 될 것입니다. 결과가 생명을 위협할 수 있으므로 수렵채집인은 확실하게 확인되지 않은 식물을 섭취해서는 안 됩니다.
식용 식물 부분을 수확하기 전에 현지 제한 사항과 수집 관련 법률을 확인하세요. 어떤 경우에는 집이나 토지 소유자로부터 허가를 받는 것도 포함될 수 있습니다. 부들 과 같은 식용 야생 식물을 수확하기로 결정할 때 건강하고 질병이 없는 농산물만 선택하십시오. 사용하기 전에 식용 식물을 철저히 헹구십시오.
대부분의 사람들은 재배를 위한 넓은 공간을 이용할 수 없지만 이러한 식물 중 상당수는 우리 집 정원 에서 찾을 수 있습니다. 민들레 , 램스쿼터 , 오디 와 같은 식물은 일반적으로 처리되지 않은 정원 공간에서 자랍니다.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초사 또는 기타 적절한 전문가에게 조언을 구하십시오.