경사로(Ramp)에 대해 들어본 적이 있나요? 램프 야채는 무엇입니까? 이것은 부분적으로 질문에 대한 답변이지만 경사로 사용 방법 및 야생 부추 경사로 재배 방법과 같이 경사로 야채 식물에 대해 더 많은 것을 발견할 수 있습니다.
램프 야채는 무엇입니까?
램핑 야채 식물( Allium tricoccum )은 애팔래치아 산맥, 캐나다 북부, 미주리주 서부와 미네소타주, 노스캐롤라이나주 남부와 테네시주가 원산지입니다. 성장 경사로는 일반적으로 풍부하고 습한 낙엽수림에서 그룹으로 발견됩니다. 양파 , 부추 , 마늘 의 사촌격인 램프도 매운맛이 나는 야채로 다시 인기를 끌고 있다.
경사로는 전통적으로 재배되기보다는 채집되며 잎으로 쉽게 식별됩니다. 일반적으로 각 구근에서 두 개의 넓고 평평한 잎이 생성됩니다. 연한 녹색과 은빛을 띠며 폭이 1~2 ½인치(2.5~6cm), 길이가 5~10인치(13~25cm)입니다. 봄에 꽃이 피고 6월에 잎이 시들어 죽고 흰색의 작은 꽃송이가 핀다.
이름의 유래에 관해서는 약간의 차이가 있습니다. 어떤 사람들은 “경로”라는 이름이 4월의 황도대 별자리이자 경사로가 자라기 시작하는 달인 양자리 더 램(Aries the Ram)의 단축 버전이라고 말합니다. 다른 사람들은 “ramps”가 이전에 “ramson”이라고 불렸던 “ransom”( Allium ursinus )이라는 유사한 영국 식물에서 파생되었다고 말합니다.
경사로의 용도
램프는 마늘 향이 나는 파와 같은 맛이 나는 구근과 잎을 위해 수확됩니다. 그 당시에는 주로 계란, 감자와 함께 동물성 지방 버터에 튀기거나 수프와 팬케이크에 첨가했습니다. 초기 정착민과 아메리카 원주민은 경사로를 높이 평가했습니다. 몇 달 동안 신선한 야채를 먹지 못한 후 이른 봄에 그들은 중요한 식량원이었으며 “강장제”로 간주되었습니다. 램프는 나중에 사용하기 위해 절이거나 건조할 수도 있습니다. 오늘날 우리는 고급 식당에서 버터나 올리브 오일로 볶은 것을 발견합니다.
경사로와 그 친척들은 다양한 질병을 치료하기 위해 의학적으로 사용되어 왔으며 이러한 고대 치료법 중 하나가 현대 의학의 세계로 전해졌습니다. 마늘과 램프의 가장 일반적인 용도 중 하나는 내부 벌레를 추방하는 것이었고 현재는 농축된 형태가 상업적으로 생산됩니다. 모든 양파, 마늘, 램프의 그룹명인 알리움(Allium)이라는 학명에서 유래한 알리신(allicin)이라고 합니다.
야생 부추 경사로를 키우는 방법
언급한 바와 같이, 경사로는 일반적으로 아주 최근까지 채집되고 경작되지 않습니다. 램프는 현지 농부들이 재배하는 많은 농산물 시장에서 찾을 수 있습니다. 어쩌면 그곳에서 몇몇 사람들이 소개되었을 수도 있습니다. 이는 더 많은 경사로에 대한 시장을 창출하고, 결과적으로 더 많은 농부들이 경사로를 재배하기 시작하도록 유도하고 많은 가정 정원사를 열광시킵니다.
그렇다면 야생 경사로를 어떻게 키울 수 있습니까? 유기물이 풍부하고, 촉촉하고, 배수가 잘 되는 토양이 있는 그늘진 지역에서 자연적 으로 자란다는 점을 명심하세요. 젖은 숲 바닥을 생각해보세요. 씨앗이나 이식을 통해 자랄 수 있습니다.
씨앗은 땅이 얼지 않는 늦여름부터 초가을까지(전성기) 언제든지 파종할 수 있습니다. 종자가 휴면 상태를 깨기 위해서는 따뜻하고 습한 기간이 필요하며, 그 다음에는 추운 기간이 필요합니다. 파종 후 충분히 따뜻해지지 않으면 두 번째 봄까지 씨앗이 발아하지 않습니다. 따라서 발아하는데 6~18개월이 걸릴 수 있습니다. 누구도 그것이 쉬울 것이라고 말하지 않았습니다.
퇴비화되거나 썩어가는 식물과 같이 부패하는 산림 토양에서 발견되는 유기물을 많이 포함시키십시오. 잡초를 뽑고 흙을 고르게 다듬은 뒤 갈퀴질을 해서 좋은 모판을 준비합니다. 씨앗을 땅에 얇게 뿌리고 가볍게 눌러 흙에 밀어 넣습니다. 수분을 유지하기 위해 물을 주고 씨앗에 몇 인치(8cm)의 잎을 덮습니다.
이식을 통해 경사로를 키우는 경우 2월이나 3월에 구근을 심습니다. 전구를 깊이 8cm(3인치), 간격 10~15cm(4~6인치)로 놓습니다. 물을 주고 2~3인치(5~8cm)의 퇴비 잎을 침대에 뿌리 덮개로 덮습니다 .