당신이 이 다채로운 색깔과 모양, 그리고 숭고한 맛을 지닌 가보를 좋아하는 사람이든, 슈퍼마켓에서 테이크아웃 토마토를 사든, 모든 토마토는 야생 토마토 식물 덕분에 존재하게 되었습니다. 야생 토마토는 무엇입니까? 야생 토마토와 야생 토마토 재배에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
야생 토마토는 무엇입니까?
식물학자들에게 Solanum pimpinellifolium 또는 이상하게도 “포주”로 알려진 야생 토마토 식물은 오늘날 우리가 먹는 모든 토마토의 조상입니다. 그들은 여전히 페루 북부와 에콰도르 남부에서 야생으로 자랍니다. 껍질을 벗긴 완두콩보다 크지 않은 포주와 야생 건포도 토마토 와 같은 다른 야생 토마토 친척은 적응력이 매우 뛰어나며 가장 건조하고 혹독한 사막 지역, 습한 저지대, 비가 오는 추운 알파인 고지까지 생존할 수 있습니다. .
야생 토마토를 먹어도 되나요? 이 작은 토마토는 더 이상 예전만큼 흔하지 않지만, 야생에서 우연히 발견했다면 단순히 다른 곳에서 뜬 자원 봉사 가든 토마토와 혼동하지 마십시오. 완전히 먹을 수 있고 꽤 맛있을 것입니다. . 빨간색.
야생 토마토 정보
현재 멕시코 남부 지역의 콜럼버스 이전 주민들은 야생 토마토를 심고 재배했습니다. 야생 토마토를 재배하는 동안 농부들은 가장 크고 맛있는 과일에서 씨앗을 선택하여 저장하고 더 바람직한 특성을 가진 다른 과일과 교배했습니다. 스페인 탐험가들은 이 씨앗을 유럽으로 가져왔고, 야생 토마토 조상과 빠르게 진화하는 자손을 더욱 분리했습니다.
이것이 우리에게 의미하는 바는 현대 토마토가 보기에도 좋고 맛도 좋지만 조상의 생존 기술이 부족하다는 것입니다. 그들은 전임자보다 질병과 곤충에 더 취약합니다.
불행하게도, 제초제 사용을 포함하는 산업 농업으로 인해 작은 포주가 빠르게 입지를 잃고 다른 멸종 위기 종만큼 희귀해지고 있습니다. 가보 토마토의 씨앗은 여전히 온라인에서 찾을 수 있으며 일반적으로 다년생 식물로 재배됩니다. 성숙한 야생 토마토는 포도나무를 심는 습관이 있어서 높이가 약 1m에 이릅니다.